做耀兴隆热干面难度不大、门槛也不高，一碗小小的热干面是如何做出自己的特色，吸引并留住顾客的呢？ 一碗正宗的热干面在酱料、掸面的卤汁、麻油酱料的配比上都很讲究。好的热干面入口时纤细爽滑有筋道，酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香、辣、劲、弹四者不具其一，便不可称之正宗。 那么我们就来浅谈一下开家热干面店有哪些需要注意的呢? 一、技术到家 想要做热干面首先自己得了解餐饮这个行业，了解热干面，把热干面做出自己的特色，适合当地的才是的，把手艺练到家，精益求精，好上加好！ 二、地点选择 首先需要明确的是顾客定位，热干面走的是“大众餐饮”路线，选地点只要人多的地点即可。设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。 【耀兴隆】以诚信，认真，服务，以人为本的经营理念取得广大客户的信赖和满意。 耀兴隆热干面和其他面有什么区别？如果你没有记笔记的话，就详细看一下这篇文章。 回答热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上调料，成品面道筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。 首先面要掸的好，那种胖胖的碱面在武汉的很多菜场都有卖的，也便宜，买回去以后先用大锅烧水，水开后把面丢进去，数个一二三就可以捞起来了，不能煮太软，不然没法吃。把捞出来的面摊在案子上，用电扇对着面死吹，一边吹一边往面上淋油一边用长长的工具（像是炸油条用的那种筷子）挑拌，后的目的是要把每一根面上都沾上油，面要坚韧有咬劲却还不能是生的。这是很需要技巧的，调料再好吃，面的口感不对也会失去热干面的风格。 【耀兴隆】为了更好地适应市场形势和用户不断提高对产品的要求，我们正在进行现代企业机制的转变，向更高的要求目标前进。 大家知道为什么武汉的耀兴隆热干面会是一个人人知晓的吗？为什么耀兴隆热干面偏偏在武汉方面广为流传呢？主要是因为什么呢？你知道吗？现在为大家详细解释：武汉夏天高温，跨时长，长期以来人们在面条中加入食用碱以防变质，这就是热干面的前身-切面。清朝《汉口竹枝词》就有记载:'三天过早异平常，一顿狼餐饭可忘。 切面豆丝干线粉，鱼餐圆子滚鸡汤。'20世纪初，食贩李包延续前人切面做法，将面煮熟、沥水、拌上香油等做成了风味的热干面。后蔡明伟继承了李包的技艺，并反复改良形成了一套特定的技艺流程，打造了'蔡林记热干面'，以其'爽而劲道、黄而油润、香而鲜美'著称。【耀兴隆】是一家对于热干面的水准的公司，我们一直是本着诚信的原则，快捷的安全的物流体系，可以为您竭诚的服务，详情请致电咨询或登录本公司网站查询。</p 中牟耀兴隆热干面加盟条件-【耀兴隆】(诚信商家)由郑州市二七区政通路曜祥隆小吃店提供。中牟耀兴隆热干面加盟条件-【耀兴隆】(诚信商家)是郑州市二七区政通路曜祥隆小吃店（www.yxlrgm.com）升级推出的，以上图片和信息仅供参考，如了解详情,请您拨打本页面或图片上的联系电话，业务联系人：曲总。 产品：【耀兴隆】供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
