蜂蜜槽子糕表面粗糙发白的问题解析
蜂蜜槽子糕表面粗糙发白的问题解析：
对很多做蜂蜜槽子糕的朋友来说这是一个非常困扰的问题，包装之后摆到柜台上售卖，过几天没卖完的话就可能会出现这样的问题。
国铂机械食品工艺工程师告诉大家，摆摊生意老蛋糕技术，这是水分流失严重导致的淀粉老化所致。
要解决这个问题有两种方法：
一是使用不容易老化的糯米淀粉
二是抑制老化的添加剂，市场上种类很多，不好找的朋友可以淘宝上找找看
蜂蜜槽子糕制作过程中发现的任何疑难问题都可以来电咨询河南国铂粮油机械设备有限公司的食品工艺工程部，我们积累了大量的食品制作经验可供您参考。
变性淀粉在蛋糕制品中的作用
变性淀粉在蛋糕制品中的作用：
我们制作蜂蜜槽子糕在店铺里当天不能卖完的话，很有可能批发给超市小卖部能场所进行售卖，而长货架期的蛋糕贮存期长，抗老化性能要求高，在放置过程中易脱水硬化，摆摊生意老蛋糕培训，从而影响产品。淀粉没有足够的保水性是蛋糕老化的主要原因之一，为改善这一状况可适量添加变性淀粉，具有良好的亲水性与保水性，可提高蛋糕的保水性，延缓其老化速度，明显增强制品的口感与架货期。
“天气越冷，我们越热”，这是蜂蜜槽子糕行业的奇特现象。
冷天气对蜂蜜槽子糕生意有什么样的影响呢？
首先，干活不热了。整天围着火热的蜂蜜槽子糕烤箱转，经历过的朋友能感受那份“烤”的汗流浃背的滋味。现在好了，外面行人包的严严实实的还发抖，屋里干活倒是惬意了又省掉了空调费，濮阳摆摊生意老蛋糕，一举两得。
其次，生意好了，心情自然美妙起来，干活劲头更足了。
还有，天气冷了，蜂蜜槽子糕常温保存的保鲜期延长了，而且不用多花一分钱。条件允许的朋友可以囤货供应超市了！
祝大家财源滚滚笑口常开！
濮阳摆摊生意老蛋糕-国铂油脂工程-摆摊生意老蛋糕培训由河南国铂粮油机械设备有限公司提供。河南国铂粮油机械设备有限公司（www.gbyzgc.com）位于郑州市高新技术开发区金梭路6号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前国铂油脂工程在行业设备中享有良好的声誉。国铂油脂工程取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。国铂油脂工程全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。
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