在使用之前，要将曲块'切碎'，越碎越好。经过这样一番工序，生产一块合格的酒曲至少要3~5个月。高温制曲是酱香酒所独有的工艺，高温、微风这些都是高温制曲的关键。多水、高湿才能保证制曲高温的持续、稳定与生化反应的正常进行。水分在高温制曲中除了满足微生物的生理需要、曲块成型、保持曲房空气湿度外，重要的是保持高温曲的高温。 每年端午后，酒师们开始制造曲药。曲药以小麦为原料，先将小麦粉碎，加入水和'母曲'搅拌，放在木盒子里，贵州制曲机，工人站在盒子里用脚不停地踩。'刚来的工人都受不了这个活，踩两天腿就会疼得下不了楼。制曲时间在夏天，制曲车间里的温度经常高达40摄氏度。高温有利于微生物的生长，这些微生物混入曲块中分泌出大量的酶，酒厂制曲机，可以加速淀粉、蛋白质等转化为糖分。8.后火期：曲坯逐渐干燥，品温下降，由44~46℃降到32~33℃或更低，后火期3~5天。9.养曲：后火期后，为使曲坯继续蒸发水分，品温控制在28~30℃进行养曲。10.出房：把曲块出房，堆成间距10厘米的曲堆。8.后火期：曲坯逐渐干燥，品温下降，由44~46℃降到32~33℃或更低，制曲机图片及价格，后火期3~5天。9.养曲：后火期后，为使曲坯继续蒸发水分，品温控制在28~30℃进行养曲。10.出房：把曲块出房，堆成间距10厘米的曲堆。 制曲机销售-贵州制曲机-河南亚粮机械放心(查看)由河南亚粮机械设备有限公司提供。河南亚粮机械设备有限公司（www.feikanbuke.cn）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支的员工队伍，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。亚粮机械——您可信赖的朋友，公司地址：滑县老店镇华康路东段路北，联系人：马经理。同时本公司（www.feikanbuke.cn）还是从事石磨面粉机，成套面粉机，面粉机的厂家，欢迎来电咨询。 产品：亚粮机械供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
