咖啡分级制度介绍：因为各国咖啡豆的处理方式不同，所以产生了各种各样的分级方式，目前并没有世界统一的分级标准，大体而言一个生产国都只用一只方法，但是要注意的是，也有个别农庄可能会自行使用其他的分级方式，咖啡，比如说，衣索匹亚咖啡有Gr1—Gr5，也有SHB。我们常见到的有以下几种：以咖啡豆大小来分级(Bean，Size)分级：虽然豆子大小不是决定其风味的标准，但是，在许多生产地区，咖啡豆的大小的确是一个极具参考力的重要指标;在哪些地区，豆子长的大而且曲线优美，即表示咖啡生长得健壮，达到完全成熟的状态，展现美好的风味，此外相同成熟度的咖啡豆，即表示它们有一致的硬度和含水量率，容易达到均匀烘焙，而产生一致的风味，形成的咖啡。此大多数的新兴农场都采用的是这种分级方法。 为什么我们每支咖啡豆都要进行杯测？什么是杯测？杯测是用来判断咖啡风味与咖啡特性直接的传达方法，杯测就像品选红酒一样以客观且总体性地判断咖啡的甜味及酸味、苦味、后续余韵和香气、以及优劣，一般在上新一支新豆子之前，我们会先完成杯测后才出品。我们为什么杯测？1、确定一支豆子的烘焙度每支豆子有三条不同烘焙程度的曲线，通过杯测找出的一条烘焙曲线。2.对样品的分析评估。为了让咖啡商或者其它需要品鉴咖啡豆的人们在短时间内连续品尝数量众多的咖啡样品，对其进行各方面评估。经过分级之后，家用全自动咖啡机，产区分为AA，A，B，C与PB等级数。AA为等级，A，B，C依次递减，C级以下的通常都会被拿去做饲料或者肥料。另外，圆豆(Pea-Berry)的风味特殊，而且豆子本身就比较小颗，所以自成一级，ILLY咖啡豆专卖，即【PB】，通常价格较高。一般使用这种分级方式的地区有肯亚，新几内亚，波多黎各，辛巴威，坦桑尼亚与乌干达等地。此外，许多巴西咖啡也采用这种分级方式，进口商用咖啡机，只不过他们直接使用19，18，17……而不是用AA，A，B，C等。 进口商用咖啡机-意智天下-咖啡由北京意智天下国际商贸有限公司提供。“咖啡豆,咖啡粉,咖啡机,咖啡设备”就选北京意智天下国际商贸有限公司（www.coffee4s.com），公司位于：北京东城区朝阳门内北小街71号，多年来，意智天下坚持为客户提供好的服务，联系人：赵毅。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。意智天下期待成为您的长期合作伙伴！同时本公司（www.coffee-good.com）还是从事北京咖啡机租赁公司办公室咖啡机出租服务公司，咖啡机租赁服务商用咖啡机出租服务公司，咖啡机出租服务办公室咖啡机长期出租公司的厂家，欢迎来电咨询。 产品：意智天下供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
