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淀粉糖产品在糖果中的应用麦芽糖醇1．在糖果中的应用特性（1）主要理化特性①麦芽糖醇的甜度为蔗糖的80～90%，甜味特性接近于蔗糖，甜味纯正温和，没有杂味，士力架设备技术培训，作为甜味剂可以直接代替蔗糖。②麦芽糖醇具有良好的乳化稳定性，临海士力架设备，可用作脂肪替代品，用于生产低热量糖果，其口味及口感与脂肪一样。③麦芽糖醇持水保湿性好，可适用于粒状口香糖上的糖衣，使其无论在什么样的气候下，无论产品以哪种形式包装，都能使其保持高甜度、低热量、韧性好和不易等优点。④麦芽糖醇和其他甜味剂的调和性良好，而且还具有增效作用，士力架设备维修，可掩饰高倍甜味剂(如安赛蜜、阿斯巴甜等)的不良后味。⑤麦芽糖醇分子结构复杂，转让士力架设备，形成螺旋状结构，能与这些易挥发性物质组成稳定的复合物，遇水溶解才会释放出来，这种特性可增强糖果香气和味觉的感官质量。 巧克力的忌讳人群一般人群均可食用，但是8岁以下儿童不宜吃巧克力，患者应少吃或不吃巧克力（但可吃无糖巧克力）。 ? 巧克力是一种高热量食物，但其间蛋白质含量偏低，脂肪含量偏高，养分成分的份额不符合儿童生长发育的需求。 ? 在饭前过量吃巧克力会发生饱腹感，因此影响胃口，但饭后很快又感到肚子饿，这使正常的日子规则和进餐习气被打乱，影响儿童的身体健康。 ? 巧克力含脂肪多，不含能影响胃肠正常蠕动的纤维素，因此影响胃肠道的消化吸收功用。 ? 再者，巧克力中含有使神经系统振奋的物质，会使儿童不易入眠和哭闹不安。 近年来，士力架、牛轧糖、谷物棒、能量棒、棒、蛋白棒等糖排类产品在市场上颇受欢迎，为了满足市场对此类产品日益增长的需求，台州宝钢机械有限公司专门研发设计出TPX系列复合糖排自动成型线，一扫国产糖排成型线产量低、成型效果欠佳之阴霾，以其“复合”加“自动”的特性使国产糖排成型线跃上新台阶。“该成型线可生产单层或复合层的糖排类产品，复合层产品如士力架，内在由两层食材复合而成，外形为巧克力涂层；单层产品如谷物棒，将健康的谷物，香脆的坚果及蛋均匀混合后，冷压分切涂层。糖排类产品在国外已经非常普遍，在国内的市场占有率也在不断攀升，这可以说是健康休闲食品的一个趋势。 士力架设备技术培训-宝刚机械-临海士力架设备由台州市宝刚机械有限公司提供。士力架设备技术培训-宝刚机械-临海士力架设备是台州市宝刚机械有限公司（www.bgjx.com.cn）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：陈龙。同时本公司（www.cnbgjx.com）还是从事糖排生产线，黄豆糕生产线，奶糖生产线的厂家，欢迎来电咨询。 产品：宝刚机械供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
