并没有说使用多少比例的软水或硬水（水中含有较少钙、镁等矿物质的水是软水；含有较多的钙、镁等矿物质的水是硬水），就一定能冲煮出受到好评的咖啡，只是值得参考的是，在萃取咖啡前，水是必须注意的因素。基本上，咖啡的取决于冲煮者的能力，虽然人是影响咖啡风味的变数，但选用何种咖啡豆及适当的器具，意大利特浓咖啡豆，调配出自己追求的味道，这件事可说是的过程。当然，进口蓝山咖啡豆，与其选用世界上的咖啡豆来冲泡，不如了解从咖啡豆到咖啡出品中，影响咖啡味道的都有哪些关键因素，再边调整以冲泡出咖啡，这样的方法，才是更能接近取得理想咖啡的途径。 科纳豆(Kona Fancy)豆子的大小：直径大于或者等于18/64英寸含水率：9%~12%缺陷豆：少于16个科纳一级豆(Kona Number One)豆子的大小：直径大于或者等于16/64英寸含水率：9%~12%缺陷豆：少于20个可纳豆(Kona Prime Pea-Berry)豆子的大小：直径大于或者等于10/64英寸含水率：9%~12%缺陷豆：以重量计算，缺陷豆不超过25%。其中，已经发酵的豆子和黑豆的重量不能超过总重量的5%。咖啡烘培程度：很多人会觉得温度越高越苦，温度越低越酸。但是有些浅焙的咖啡为什么温度越高越酸呀？其实这跟咖啡成分的溶解率跟饱和度有关系。咖啡中某些成份会因为温度变高，溶解速度变快，拱辰街道咖啡，既然某些成份溶解速度变快了，相对另外的成份溶解速度就会变慢。反过来说，在低温的情况下，现烘焙咖啡豆，原本在高温溶解速度快的成分就会变慢，酸性物质就会被溶解出来。那.....哪些成份会在高温的情况下被溶解出来呢?哪些成份是会在后半段才被溶解出来呢?其实每支咖啡豆的条件都不一样，可以做，个实验看看：将一杯咖啡的萃取分成前半段跟后半段，也就是分成两杯。 进口蓝山咖啡豆-意智天下(在线咨询)-拱辰街道咖啡由北京意智天下国际商贸有限公司提供。北京意智天下国际商贸有限公司（www.coffee4s.com）在咖啡豆、可可这一领域倾注了诸多的热忱和热情，意智天下一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：赵毅。同时本公司（www.bj-jura.com）还是从事北京优瑞咖啡机JURA优瑞XS9全自动咖啡机，优瑞咖啡机专卖公司JURA优瑞X8全自动咖啡机，优瑞咖啡机销售公司JURA优瑞WE8全自动咖啡机的厂家，欢迎来电咨询。 产品：意智天下供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
