首先 月饼将皮中的所有材料混合均匀，连容器放入烧开水的蒸锅中大火蒸15分钟，蒸透搅拌均匀顺滑。（如果发现有没蒸透的地方就搅拌好，适当延长时间，通常，用浅平的容器会蒸的时间短又均匀）；3、放冷后分成35G没份的大小待用（冰皮非常粘手，一定要用保鲜膜垫在手中）；4、糕粉的准备，把糯米粉放入锅中，中秋伴手礼厂家，小火慢炒至颜色微微有点黄，香味出来了即可，不要炒过头啊；5、包：取一份冰皮，隔保鲜膜压扁，放上一份枣泥馅，向上包裹严，冰皮的延展性非常好；6、隔保鲜膜拧成球状，放入糕粉中滚一圈防粘，中秋伴手礼厂家，（注意要均匀的裹上，否则会黏住月饼模子）然后放入月饼模中压扁，脱模即可。 紫薯馅月饼的做法：1、紫薯去皮后称重，切成块，放盘里或碗里。盖上保鲜膜或保鲜袋，上屉蒸25分钟左右，如果是高压锅20分钟就足够了。把紫薯蒸软，完全熟透。2、蒸好的紫薯，趁热用勺子压成泥，越细腻越好。加入绵白糖，上海伴手礼厂家，搅拌均匀，完全融合在一起。慢慢加入牛奶。如果加糖之后，感觉湿润度够了，也可以不加牛奶。所以牛奶加不加，加多少，要根据自己家买的紫薯含水量来决定的。只要紫薯泥达到湿润、细腻、光滑的状态就可以了。如果太干，吃起来会噎人。如果太湿，不容易包裹进月饼皮。做好的紫薯泥戴上一次性手套，按自己月饼模具大小和自己的技术水平比例分别称重揉成小球。做法月饼象征着团圆，中秋伴手礼厂家，是中秋佳节必食之品。古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋佳节，皓月当空，阖家团圆，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐！可谓无月饼不中秋。每到中秋节的两个月，整个烘焙界是忙碌的，从研发口味、再到大批量生产，每个甜品师都给予了太多心血！在，传统的月饼毋庸置疑是广式月饼，转化糖浆是制作广式月饼必不可少的材料，它能使烤制出来的月饼金黄润泽，柔软而不干硬。 中秋伴手礼厂家-京都名菓-上海伴手礼厂家由河南省名菓食品有限公司提供。“烘培食品/糕点”就选河南省名菓食品有限公司（www.mingguoshipin.com），公司位于：商丘市梁园区民主西路级孵化园6号楼，多年来，名菓坚持为客户提供好的服务，联系人：孙经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。名菓期待成为您的长期合作伙伴！同时本公司（www.wfzsgf.cn）还是从事名菓食品，京都名菓，日本和菓子的厂家，欢迎来电咨询。 产品：名菓供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
