哈密瓜月饼：先做月饼馅，把哈密瓜尽量切小块，用纱布裹去多余的水分留用。冬瓜同样切小块，煮熟去多余的水分，渣留用。2. 榨干水分的哈密瓜和冬瓜加糖和哈密瓜汁一起煮3. 水分渐渐减少时要不间断的翻炒，避免糊底，等差不多干水时加入柠檬汁4. 把皮的材料全部加在一起，拿勺子拌匀，静致一小时，中秋中式伴手礼公司，在把它按15g一个分好5. 皮皮静致的时候，把馅按35g一个分好。6. 包的时候要注意方法，用封虎口法包好7. 放进月饼模，压好，拿走月饼模，成型8. 烤箱180度预热5分钟，放入烤9. 烤5到7分钟后拿出放凉，上面刷一层蛋液，在150度烤20分钟就好了10.成品，放两到三天回油就可以吃了 冰皮枣泥馅月饼冰皮是近流行的，其实更像是和果子，如果家里没有烤箱就做冰皮月饼吧。小时候喜欢吃枣泥馅的月饼了，终于亲手做了一下，发现市售的枣泥馅里其实面粉比较多，自己做的满满枣香，细腻入口即化。做法：1、大枣洗净用水浸泡一会，放入烧开水的蒸锅中，盖严锅盖大火蒸半小时，晾凉后耐心的剥皮去核，（这真的是一个非常需要耐心的活儿）将枣肉捣烂。（建议用捣的，中秋中式伴手礼公司，如果用搅拌机会打不动）锅烧热下入枣泥翻炒，然后20g油（玉米油或葵花籽油）分次加入炒匀，后加入面粉30G炒匀即可。晾凉后就是枣泥馅，分成30g大小每份，用手搓成球待用；月饼煎:1、先将面粉，鸡蛋、牛奶调成糊糊，调成的面糊不要太稠，用勺子盛一勺往下倒时感觉流动得比较流畅，但是也不要太稀。再将月饼切成厚片（基本切三片吧）。2、等锅微热倒入少量的植物油，把面糊倒入锅里摊成煎饼的形状（小火，中式伴手礼公司，火大的话就很快焦掉的），待煎饼的两边都微黄后拿出，取两片月饼放在中间，旁边的煎饼都把它向中间折，折圆的的方的都行，再把包好的煎饼接口处蘸点调好的糊糊，放入锅中继续煎。煎成金黄色就可以把它出锅，装盘了。 中秋中式伴手礼公司-中式伴手礼公司-京都名菓(查看)由河南省名菓食品有限公司提供。河南省名菓食品有限公司（www.mingguoshipin.com）拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！同时本公司（www.wfzsgf.cn）还是从事名菓食品，京都名菓，日本和菓子的厂家，欢迎来电咨询。 产品：名菓供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
