在西点培训中，了解面粉的相关知识，学会辨别面粉质量的好坏是学做美味糕点的开端。下面就来详细介绍一下辨别面粉质量的方法。 1、色泽辨别法：进行面粉色泽的感官鉴别时，应将样品在黑纸上撒一薄层，然后与适当的标准颜色或标准样品做比较，仔细观察其色泽异同。 面粉：呈白色或微黄色，不发暗，无杂质的颜色； 次质面粉：色泽暗淡； 劣质面粉：色泽呈灰白或深黄色，发暗，色泽不均。 2、组织状态辨别法：进行面粉组织状态的感官鉴别时，将面粉样品在黑纸上撒一薄层，仔细观察有无发霉、结块、生虫及杂质等，然后用手捻捏，以试手感。 面粉：呈细粉末状，不含杂质，手指捻捏时无粗粒感，无虫子和结块，置于手中紧捏后放开不成团； 次质面粉：手捏时有粗粒感，生虫或有杂质； 劣质面粉：面粉吸潮后霉变，有结块或手捏成团； 培训的费用自然会和培训的时间长短有关，所以，不要盲目问价，还得具体问题具体分析。好的培训学校势必会注重师资力量，一般会花重金邀请国内外行业上的大师级人物来为大家授课，让你能够学习到精湛的技术。磨刀不误砍柴工，想要配置烘焙设备需要投入大量的金钱。想学西点烘焙，求各位推荐一些靠谱培训机构？这是很多西点烘焙意向学员前期的疑惑，因为没有接触过，天津面包学校，不知道什么样的西点烘焙培训机构靠谱，现在的烘焙培训机构也是各式各样. 在制作产品思路方面，法式西点一直以材料进行制作，高难度的制作方法呈现，产品效果真的很不一样。法式甜点的特点就是食材选取较应时，因为有大量的水果口味慕斯、挞之类的，因此口味多样且可清爽可厚重，制作精细颜值高，部分地域特色丑萌丑萌的传统甜点除外。其代表为各类慕斯蛋糕，焦糖布蕾，法式柠檬挞，修女泡芙、闪电泡芙，法式千层酥，蒙布朗，马卡龙等。可以说，法国人的浪漫情怀、优雅气质和凡事细致的作风造就了今天的法式甜品的不俗。 西点培训不仅能传授学员烘焙技巧，更是从深层次的文化上领略不同甜品的魅力。想要了解更多的烘焙知识或甜品文化不妨与我们来交流一下。 博杰西点烘焙六日班(多图)-天津面包学校由天津博杰烘焙有限公司提供。天津博杰烘焙有限公司（www.bojiexidian.com）是从事“西点,蛋糕,翻糖,面包”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供高质量的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：姜经理。同时本公司（www.bojiehongpei.cn）还是从事天津翻糖蛋糕培训，天津翻糖蛋糕培训学校，西青翻糖蛋糕培训的厂家，欢迎来电咨询。 产品：博杰烘焙供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
