当物料在乳化机中搅拌均匀后，可以开启设备中的真空泵。这样，锅里就可以形成真空。这种材料在真空中不能产生气泡。但当物料被搅拌时，乳化机上不会出现裂纹。虽然不能完全密封，但在乳化机的操作中，一定要注意密封好哦。
真空乳化机的锅盖不同的配件的不同功用。
1、粉料投入口：这个投料口是真空乳化机在乳化物料的时候添加微量元素的关口，比如：香精、香料等等。
2、视镜：这是个带有刮镜装置的观察口，可以直接乳化锅锅体内物料的乳化情况。
3、真空压力表：真空装置包括真空接口及真空表。该真空接口一般都是直接与乳化机自带的真空泵相连接。用于乳化锅内的抽真空脱泡。真空表是在抽真空的时候，显示乳化锅内的真空度所用。
4、空气过滤器：此配件是用于在真空状态下，乳化锅吸入水、油相锅物料的时候，防止将杂质一同吸入真空乳化机的主锅内而设置的。
不同的物料的生产要求会不同，以上介绍的是常规的几个真空乳化机主锅锅盖的常用配件，我公司可根据加工物料的不同要求增减配件。具体详情，欢迎联系咨询!
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