企业视频展播，请点击播放视频作者：山东金厨制冷电器有限公司
面包插盘柜食品中心温度从-1℃降至-5℃时，近80%的水分可成冰。这个温度区间称为“冰晶体生成带”，时通过冰晶体生成带的时间越短，越好。食品速冻是将预处理的食品放在速冻柜的低温装置中，在30分钟内通过冰晶生成带，使食品中心温度从-1℃降到-5℃，湖南面包插盘柜，其所形成的冰晶直径小于100μm，面包插盘柜厂家，速冻后的食品中心温度必须达到-18℃以下的食品冷冻技术。一般速冻后的食品再经过包装，在-18℃以下的低温冷链条件下送抵消费者。 面包插盘柜由于面包的种类繁多，每种面包的成份也不尽相同，有的面包适合以冷冻或冷藏的方法来制作，面包插盘柜定制，有的面包则因成份不同而无法适应这种低温的方法。通常含糖量在16％以上，油量4％以上，酵母3％以上成份的面团（如甜面包。丹麦面包等），都适合用于冷藏和冷冻。而糖、油和酵母等含量较低的面团（如白吐司面包、法国面包等），则较为不适合这种的低温方法。为了减少速冻食品的时间，提高速冻机使用效率，可先将食品放入冷藏室内冷藏至2~5度左右，然后再放入速冻柜内进行深冷速冻。如果速冻柜刚开机，请不要立刻放入需要速冻的食品，等机器运转一定时间，柜内温度降到足够低后再放入。冷冻柜多采用直冷式制冷，价格比较亲民，电量的耗费也比较的小，面包插盘柜多少钱，柜内的有效空间大，制冷稳定没有噪音，冷冻的效果也挺好的。 面包插盘柜定制-商用速冻柜金厨制冷-湖南面包插盘柜由山东金厨制冷电器有限公司提供。山东金厨制冷电器有限公司（www.sdbinggui.com）在机械加工这一领域倾注了诸多的热忱和热情，金厨制冷一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：付经理。 产品：金厨制冷供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
