高保鲜高纯度亚麻籽油
西莫普勒斯博士是国际医学界、营养学界欧咪伽健康理论奠基人，世界有名的脂肪酸科学家。曾经担任美国联邦人类营养科学研究联合委会会长、世界营养、运动与健康委会副会长、世界营养科学之联盟(IUNS)遗传、营养和慢性疾病委会会长，亚麻籽油哪个牌子好，国际脂肪酸研究学会创始人之一。
西莫普勒斯博士毕生的精力都致力于脂肪酸对人类营养、遗传和健康的影响，先后在国际上发表过许多很有影响的科学文章，其中具代表性的是《欧米伽膳食》一书。以西莫普勒斯博士为首的国际医学与营养界根据研究结果，提出了'欧咪伽健康理论'，其精要就是'以欧咪伽健康平衡膳食结构，人体必需脂肪酸欧咪伽-3(亚麻酸)与欧咪伽-6(亚油酸)的比例为1:4时，人类身体的机能就能处于'平衡健康'状态，即'外疾不入，内患不生'，同时，配比均衡的脂肪酸还能降低心脏和血管、cancer、尿高糖病、肥胖病、关节发炎、哮症喘症等多种疾病的诱发风险。她用大量令人信服的数据去影响和说服人们注意自己的膳食结构，并用这些数据和理论来影响对营养与膳食的立法，并在世界范围内进行推广。目前，美国、德国、日本等已把补充ω-3列入食品卫生法规条例。被称为“ω-3 ’mother”。
高保鲜亚麻籽油的凝固点是多少？
一般说来，植物油的饱和脂肪酸含量较低，动物油的饱和脂肪酸含量较高。比如我们熟悉的猪油，平均饱和脂肪酸的含量达到了40%，一般温度27℃，猪油就会开始结晶、凝固。花生油中平均饱和脂肪酸的含量为20%，并且其中的长链饱和脂肪酸的含量比一般植物油都高，因此在8~12℃的温度下，亚麻籽油的功效，花生油就会开始发朦和析出固体（少部分花生油甚至在15℃以下就会开始发朦）。南方很多地方冬天的气温会降到0℃左右，花生油基本都是冻成白花花的一片。这反倒也可以用来检验花生油是否掺假。
把高保鲜亚麻籽油放入零下12度的冰箱内4个小时，不会呈现出固体的形态，证明是纯正的高保鲜亚麻籽油。
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双参肉
食疗功效：大益血气、强壮身体，消除疲惫。适于久病体虚不复，或年老休衰、精神萎靡，身体倦怠者。
食谱原料：鲜人参15克，海参150克，羊肉250克，香菇30克，青豌豆60克，竹笋60克。
制作方法：将海参发好洗净切块；香菇洗净切丝，羊肉洗净切小块；竹笋洗净切片。将以上4味与人参、青豌豆一齐放入沙锅，加清水适量炖煮、以羊肉熟烂为止，加入1-2汤匙亚麻籽油及适量味精，精盐。
食用方法：每日1-2次，每周2剂。
亚麻籽油分几类？
亚麻籽油从应用领域方面区分为：食品用亚麻籽油和工业用亚麻籽油。工业亚麻籽油主要用于特种油漆和油墨。
食用亚麻籽油主要分为：热榨毛油、冷榨毛油、热榨高温精炼油、冷榨低温精炼油四大类。
热榨毛油的工艺是：热榨、沉淀、过滤，苦涩味重，颜色暗红，长时间放置有沉淀物，亚麻酸有氧化，成本金额比其它的都小，西北地区的胡油就是热榨毛油；
冷榨毛油的工艺是：冷榨、沉淀、过滤，苦涩味重，颜色较黄，长时间放置有沉淀物，亚麻酸氧化程度低，成本比热榨毛油高30%左右，冷榨毛油较少；
热榨高温精炼油的工艺是：热榨、高温精炼，部分有苦涩味重，部分没有苦涩味重，烹饪时腥味重，有哈味，颜色清亮，长时间放置没有沉淀物，成本比热榨毛油高10%左右，亚麻酸氧化程度指标比其它的都大；
冷榨冷精炼油的工艺是：冷榨、冷精炼，没有苦涩味，没有腥味，没有哈味，颜色清亮，长时间放置没有沉淀物，成本比热榨毛油高50-80%左右，亚麻酸氧化程度指标比其它的都小。
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