现将热风干燥脱水蔬菜和冷冻真空干燥脱水蔬菜加工的工艺流程和方法介绍如下。热风干燥品种加工流程和方法原料挑选 选择具有丰富肉质的蔬菜品种，脱水前应严格选优去劣，剔除有病虫、腐烂、干瘪部分。以八成成熟度为宜，过熟或不熟的亦应挑出，除瓜类去籽瓤外，冻干草莓生产厂家，其他类型蔬菜可用清水冲洗干净，冻干草莓直播带货用，然后放在阴凉处晾干，但不宜在阳光下曝晒。切削、烫漂 将洗干净的原料根据产品要求分别切成片、丝、条等形状。预煮时，因原料不同而异，易煮透的放沸水中焯熟，不易煮透的放沸水（水温一般在150℃以上）中略煮片刻，一般烫漂时间为2～4分钟。叶菜类不烫漂处理。 由于在冻干过程中，食材中的水分会在原位置就地析出，这就避免了一般干燥方法中，冻干草莓厂家价格，由于食材内部水分向其表面流动迁移而将营养物质携带至食材表面，造成营养物质损失和食材表面硬化等不良现象。新鲜蔬菜、水果经脱水后，威海冻干草莓， 由于香味、糖份被浓缩， 吃起来比原来更香甜可口。鲜肉脱水后的味道比原来更鲜美， 改善了适口性， 复水性。在冻干过程中， 固态冰晶升华成水蒸汽后在食材中留下空隙， 故真空冷冻干燥的食品具有干燥的海绵状多孔性结构，也因此具有理想的速溶性和而近乎完全的复水性。食用时只要加入适量水， 即可在几秒至几分钟内回复还原为近乎新鲜的美味。 脱水蔬菜是指蔬菜经过处理，能长期保存的蔬菜。又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等一系列加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。 食用时只要将其浸入清水中即可复原，并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味。那保存果蔬还有何种方式呢，?韭菜、韭黄、青菜等，可用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方。 冻干草莓直播带货用-益匹马食品(在线咨询)-威海冻干草莓由临沂益匹马食品有限公司提供。临沂益匹马食品有限公司（www.yipimafood.com）有实力，信誉好，在山东 临沂 的脱水蔬菜等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善理念将促进益匹马食品和您携手步入，共创美好未来！ 产品：益匹马食品供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
