这是蚕豆炸出来是否酥脆关键的一步。【冷油入锅】锅里倒入油，冷油时就把蚕豆放入。（新蚕豆这步开始）开大火，豆子外面干里面潮，五香蚕豆生产厂家，所以大火也不用担心炸糊，油面像水开了一样，五香蚕豆厂家批发，全是泡泡。不断翻动，炸到豆皮炸开，豆子基本酥脆了，先捞出来。【热油复炸】升高油温至200度，也就是七八成热，可以看到油面青烟四起，将蚕豆再次倒入再炸1、2分钟。关火，五香蚕豆那个好，捞出控油，盛入盘中，根据口味来点盐。一碟香酥可口的油炸蚕豆就成了。 蚕豆含有致敏物质，过敏体质的有数人(男孩较多)吃了会产生不同程度的过敏、急性溶血等症状，就是俗称的“蚕豆病”。这是因为体仙缺乏某种酶类所致，是一种遗传缺陷。发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素动的作用。现代人还认为蚕豆也是食品之一，对预防有作用。 蚕豆做法：1.将蚕豆洗净后，提晚浸入水中，接着放入开锅的水中烫一下，捞出沥干后，驻马店蚕豆，用刀片横竖各拉一刀，晾干后备用2.另起一锅做热后，将油倒入，接着凉油时放入蚕豆，期间可用铲子不时翻拌一下，以使加热的更加均匀，蚕豆在锅中会不停的冒出由小至大，再由大至小的泡泡（蒸发的水份），颜色渐深3.用铲子铲一些蚕豆掂一下，若发出清脆的声音时，即可捞出晾凉，将沥干油分，晾凉的蚕豆放入保鲜袋中，加入打磨成粉的砂糖粉、花椒粉、五香粉、胡椒粉、辣椒粉和竹盐。封住保鲜袋的口，上下摇晃至调味料均匀即可食用看到这里，70还有80的伙伴们是不是有满满的回忆，还等什么，试试吧，找找童年的感觉。 五香蚕豆生产厂家-驻马店蚕豆-益然香食品由郯城益然香食品有限公司提供。郯城益然香食品有限公司在炒货类这一领域倾注了诸多的热忱和热情，益然香食品一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：刘总。 产品：益然香食品供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
