小苏打-[碳酸氢钠]的用途：
1.用于食品添加剂：一种应用食品中的疏松剂。
（1）用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂.
（2）可与明矾复合为碱性发酵粉。
（3）也可与纯碱复合为民用石碱。
（4）还可用作黄油保存剂。
2．用于饲料添加剂：一种应用饲料中的膨松剂。
（1）牛场饲料添加剂。
（2）猪场饲料添加剂。
2.可用于鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。
3.同时用作羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等。
4.消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。
5.橡胶工业利用其与明矾、H发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。
6.机械工业用作铸钢翻砂砂型的成型助剂。
7.印染工业用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂，织物染整的后方处理剂。染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花。
