酿酒设备带来白酒中不同的味道是怎么来的杂醇l油是高沸点的混合物，具有特殊的强烈刺激性臭味，在口味上弊多利少。含量过少会失去传统白酒的风格，如果酒基处理十分干净，即根本没有或十分缺少高l级醇，白酒的味道则十分淡薄，西藏酿酒设备，使酒无醇厚感;过多则会导致辛辣苦涩，给酒带来不良的影响。杂醇l油在体内的氧化速度比乙醇慢，停留时间长，这是引起白酒上头、口干的又一原因。
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