千叶豆腐消泡机的操作流程:
1、先将大豆分离蛋白、水打约3分钟,将分离蛋白打散肉眼看无颗粒、光滑细腻。然后慢速加入TG酶再转打浆2分钟至均匀。
2、边慢速打浆边加入色拉油转打3分钟,然后加入淀粉、味精、白糖等调味料打2分钟充分搅拌均匀。
3、将打好的浆液倒入托盘中厚度约4CM为宜,表面盖上薄胶布,移入冷藏间定型10小时左右,至有弹性及爽脆即可。
4、蒸煮:80℃-85℃蒸煮40分钟,使产品中心温度大于75℃以上。
5、冷却至常温后切块,经速冻链冷冻后包装,然后移入冻库贮存,冷藏温度在-18℃左右。




豆腐切块机、鱼豆腐切块机是我公司根据食品生产企业的需求研发的一种、环保、节能型的新型切块机。能的对豆制品中的传统老豆腐、鱼豆腐、千页豆腐、豆干等进行精准切块,豆腐切块机器以达到不同的切割厚度要求,调整预压力旋钮,豆腐切块机可保证产品在切割过程中始终如一,豆腐切块机调整小肉料推杆为步进运动,切割槽一侧采用活动侧压,方便加料价格实惠提高工作效率。在生产过程中会有很好应用。此设备节省成本,成品率高,操作简单。
豆腐切块机、鱼豆腐切块机采用设计理念,材质为不锈钢制作,刀具材质为特殊材料制作,强度高。
豆腐切块机、鱼豆腐切块机采用模具冲压模式进行切块,不仅保证产品的切块精准度,而且更的代替传统人工剪切。



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产品:诸城汇丰机械
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产品价格:议定
包装规格:不限
物流说明:货运及物流
交货说明:按订单