厨房设备有哪些？这些知识大家可以了解下！一、更衣间设备：洗手池、风淋房等。二、原料冷藏、冷冻库/低温垃圾库设备：货架、高温冷库、低温冷库等。三、肉类粗加工间设备：单星水池、货架、双层工作台、冲di等。四、肉类精加工间设备：单星水池、双层工作台、带骨切块机、肉丝肉片机、立式绞肉机、肉类切丁机等。五、蔬菜类粗加工间设备：单星水池、双层工作台、洗菜机用工作台、连续式洗菜机、洗菜机用水池、根茎类洗菜机等。六、蔬菜类精加工间设备：双层工作台、单星水池、货架、多功能切菜机、大型切菜机、高压冲di等。 在餐饮厨房、酒店厨房、食堂厨房中的商用厨房设备每天都在使用，都难免少不了保养维修与清洁，这关乎厨房环境的洁净程度甚至菜品的安全食用。注重商用厨房设备的保养环节，商用厨具定制，不仅可以减少产品的故障几率，更是能延长厨房设备的寿命。一. 各种厨房设备的保养时间表1. 每月检查一次每种商用厨房设备的各连接处，插头、插座等要牢牢固定。2. 每15天测量烤箱内的温度。清洗烤箱内壁，清洁烤箱中的电风扇叶。定时检查烤箱的链条。3. 每15天清洁灶具和燃烧器的污垢。检查燃烧器的开关及安全。4. 每月检查油炸炉的箱体是否漏油，按时清洁，保持其灵敏度。5. 每月检查一次扒板温控器的灵敏度并保持清洁。6. 每月检查一次蒸柜中的燃烧器，检查空气与然气的混合装置， 保证它们正常工作。检查蒸汽管道的堵塞及损坏情况并及时更换。7. 每月检查一次冷藏设备的传动带，观察它们的工作周期和温度， 及时调整除霜装置。检查冰箱门的密封装置，保证制冷效率。8. 每月检查一次洗碗机的喷嘴，大型商用厨具，箱体和加热管。保证其自动冲洗装置的灵敏度，随时检查并调整其工作温度。9. 每天检查厨房的各种用具及设备表面的清洁及使用情况。调理设备为了满足存放蔬菜、米面、洗手等需要，食堂厨房内还需配备各种调理设备。主要有水池：常见的有两星、三星水池;架台：面案工作台，米面架，句容商用厨具，四层或五层货架等。另外，根据需要还有筷子车、收餐车、调料车、售饭台、残食台、墩布池、化冻池等设备。制冷保温设备为了原材料的保鲜，常常要用到冰柜，以4门，6门为常见。如果需求量更大一些，则要用到冷库，冷库制冷效果好，商用厨具设备，储存时间长、质量好，抑制霉菌，延长货架期;有制冷设备，相应的，也就有保高温设备，为了能维持食品的温度，保温售饭台、保温桶也是的。 句容商用厨具-商用厨具定制-延雅(推荐商家)由南京市建邺区延雅酒店用品销售中心提供。南京市建邺区延雅酒店用品销售中心在宾馆、餐饮这一领域倾注了诸多的热忱和热情，延雅一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：杨光。同时本公司还是从事南京燃气灶，南京酒店厨具，南京商用厨具的厂家，欢迎来电咨询。 产品：延雅供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
