排烟罩的选择排烟罩应根据厨房工艺要求统一考虑,一般做成整体式,而不是单灶单罩。但在每个炉灶上方均设排烟口,这样做的好处是:① 烟效果好,若单灶单罩,油烟易从两罩缝隙处弥漫到整个厨房空间;② 外形统一、美观,易于清理。 排烟罩外边缘不应超过灶台边,罩口底边距地面宜在1.8~1.9m间,排烟罩四周设集油、集水沟槽。并在沟槽低处排管排入下水道。排烟罩内设置油烟过滤器,并应易于更换及清洗,酒店厨房设备公司,以免长期运行后油烟进入排烟风机影响其正常使用。排烟罩一般采用δ=2~5mm的钢板制作。 通风换气针对厨房的通风换气,红宝书中有“当通风系统的风量大于炉灶排气罩的风量时,多余部分应由排风系统排出。当排气罩的排风量大于通风系统的风量时,也应设置排风设备,在炉灶未运行时使用。”即通风换气系统与排油烟系统是相互独立的,并且都应该设置,风井也不能公用,所以一般厨房应设有两个风井,一个排油烟,一个用作通风换气的排风(住宅家用厨房除外)。第 1 、 酒店大型吸油烟机的排风涡轮定期清洗可提高排风效果,因为大型风机的千叶涡轮叶片本身间隙就很小,一旦沾满油腻排烟效果会大打折扣。第二、 油烟净化器也要定期清洗,南京厨房设备,油烟净化器作为排烟系统的重要部分,它是集中油腻多的地方。净化器清洗干净不但利于厨房排烟流畅,更能消除消防隐患。第三、 排烟主管道,特别是主排烟管水平线低处就是油烟屯积的地方。由饭店厨房设备的油污所引发的火灾事故已经不胜枚举,希望广大业主不可掉以轻心。厨房排烟设备清洗范围:主排烟罩清洗、导油板清洗导油风轮清洗、油烟净化器清洗、离芯机清洗、排烟管道清洗。储油槽清洗等。 南京厨房设备-不锈钢厨房设备-延雅(推荐商家)由南京市建邺区延雅酒店用品销售中心提供。南京市建邺区延雅酒店用品销售中心是一家从事“厨房设备”的公司。自成立以来,我们坚持以“诚信为本,稳健经营”的方针,勇于参与市场的良性竞争,使“延雅”拥有良好口碑。我们坚持“服务至上,用户至上”的原则,使延雅在宾馆、餐饮中赢得了客户的信任,树立了良好的企业形象。 特别说明:本信息的图片和资料仅供参考,欢迎联系我们索取准确的资料,谢谢!同时本公司还是从事南京商用冰箱,南京厨房设备,南京商用厨具的厂家,欢迎来电咨询。 产品:延雅供货总量:不限产品价格:议定包装规格:不限物流说明:货运及物流交货说明:按订单