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视频作者:山东省博兴县鑫兴奥厨房设备厂
商用蒸包炉问题解答--醒发的时候开裂
商用蒸包炉问题解答--醒发的时候开裂
分析:醒发时候开裂主要原因是醒发湿度过低导致,或是醒发时包子馒头曝露在空气中被风干导致。
解决这个问题的办法就是增加醒发湿度,要不用醒发箱,要不自己做一个醒发的工具,商用蒸包炉型号,要是醒发的时候盖上块湿布,要不弄个加湿器,总而言之吧,要把醒发湿度控制在70%左右,且尽量将包子馒头放在密闭的空间里醒发。

鑫兴奥厨业教您如何做牛腩面
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主料:牛腩400克、面条500克。
配料:榨菜、牛筒子骨各适量,小青菜少许,花椒、、八角、姜末、香葱各少许,酱油10克,白糖5克,鸡精5克,料酒10克,植物油适量。
操作步骤:
1.牛腩洗净改小块焯水;香葱切末;小青菜洗净。
2.取砂锅,放开水,牛筒子骨、姜末、葱末;大火烧开后,淋入料酒,放入花椒、、姜末、葱末,小火煲120分钟;炒锅内放由,煸香姜末后放入八角、牛腩,烹入料酒,商用蒸包炉哪家好,放酱油上色。
3.取高压锅,倒入煸好的牛腩,倒入牛筒子骨汤,呼和浩特商用蒸包炉,加水上压,出气后改小火,烧30分钟;放压,加入糖、鸡精调味后熄火;锅内加水,水开后,下入面条;将煮好的面盛入碗中,再放入牛腩、小青菜、榨菜、葱末,倒入适量的原汤即成。

关于包子、馒头
经过发酵的包子、馒头有利于消化吸收,这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此,身体消瘦的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人,更适合吃这类食物。同样,早餐吃面包等发酵面食,因为其中的能量会很快释放出来,让人整个上午都干劲充足;但对于要减肥的人来说,晚餐少吃馒头,商用蒸包炉定做,以免发胖。
鑫兴奥厨业主要产品有:液态导热锅,多功能蒸煮炉,蒸饭车,商用蒸包炉、灶具系列、调理系列、食品机械与冷冻冷藏等产品。产品具有造型美观、大方,环保节能、实用性强等特点,适用于各种商场、宾馆、饭店、大专院校、医院等场所。

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