电炸炉的机理
油炸的机理就是将食品置于热油中，食品表面温度迅速升高，电炸炉厂家，水分汽化、表面出现一层干燥层，然后水分汽化层便向食品内部迁移。当食品的表面形成一层干燥层后，其表面温度升至热油的温度，而食品的内部温度慢慢趋向100℃。油炸其实是一个熟化和干燥的过程，电炸炉图片，油炸的目的不同，油炸的温度和时间也不尽相同。买好的电炸炉，买放心的电炸炉来山东省博兴县博奥厨业有限公司！
电炸炉电加热有其缺陷
电加热方式简单，只要接上电源就可以使用，但其主要缺点是：
(1) 零备件尤其是电器元件包括电加热管要按时更换，成本较高
(2) 不易于清洗，因为电加热管下面、表面都会附着油渣
(3) 能耗高，因为电热的转化率并不高
山东博奥拥有经验丰富的机械工程师和一批的技术人员，买好的电炸炉，电炸炉规格，买放心的电炸炉来山东省博兴县博奥厨业有限公司！
下面介绍下电炸炉的清洗：
1、用刷子清洗设备时，需要把设备停下来。如果无法停下来，廊坊电炸炉，清洗时要特别注意驱动连接部和搬运部。
2、操作盘和驱动马达不能进水。
3、各装置装卸时必须有数人一起完成。
4、加黄干油时必须停止设备的运转。
博奥厨业始终致力于电炸炉的研发、生产和销售，电炸炉均采用不锈钢精工制作而成，欢迎新老客户莅临选购。
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