“五香居”——始终为了让天下人吃到更好吃的卤味而努力！ 大品类诞生大，品类的发展，在一定程度上决定的发展。 《餐饮报告2018》数据显示，美团点评全平台订单量排名前5的全是和鸡肉相关的。 而家禽的第二大品类：鸭肉，近几年也异常火爆。 鸭品类的持续走高，也让更多的资本开始跟进，新趁势崛起。 在江苏常州，百年“五香居”旗下潮牌卤味你好鸭，自2016年12月新的生产基地投产，用了一年多时间，迅速在铺开门店300多家，截至今年一季度你好鸭再签约近200家店，规模即将达到500家。 它是如何做到的? 味道：传承百年卤味 人们对食物的评判，终还是跟舌头有关。 “老汤，是这个行业的命根子。我们用的这个老汤，是我师父传承下来的，在打仗年代，他们不带金不带银，就带一壶老汤。”李鸿章御用厨师朱氏的第五代传人施天华告诉海螺君. 施天华17岁入行做卤菜，一直到现在，已经30多年。 对于汤里的配方，师父自然不会多说，但在现场看这汤的浓稠度和配料，已经足够过瘾。 在味道的改良上，五香居董事长孙洪留自己也下了不少功夫。 为学习酱香味鸭脖的制作技艺，2014年上半年孙洪留就一直在武汉，“武汉街上做黑鸭店的，60%都是我的师傅。” 之后，他还在成都、重庆各呆了一个月，“吃八盒，把整个嘴都肿起来了，一边吃香料，一边吃鸭脖，一边喝开水。” “现在我可以说，我们的味道，结合了百年五香居的传统技术和市场学习的百家配方，综合起来，成就了你好鸭现在的口味。”孙洪留说。 此外，五香居还与江南大学食品学院合并成立“江苏五香居食品研究所”，为新品的研发提供强有力保障，现已研发出包括休闲卤味系列的鸭脖、鸭爪、鸭翅、鸭舌、鸭锁骨等，以及方便菜肴系列的海带、豆干、藕片等，两大系列20余款产品。 五香居加盟优势有哪些？五香居加盟流程？ 五香居合作优势 1、前史; 2、非物质文化遗产; 3、御厨百年配方; 4、卤味。 五香居合作支持 1、全程营销服务支持 帮助合作商进行店址的选择和店址的评价，协助合作商赶快找到高的位置; 2、运营期间支持 公司推行营运督导支撑机制，做到专人管专店帮助合作商办理，疾速处理店面相关问题，进步; 3、开业前期辅导支持 免费为合作店进行形象设计、摆设设计，并有专人全程供应辅导服务; 4、开业支持 一对一开业辅导：开业前的准备，开业的实施，答客人提问等。 ? ?五香居合作流程 1、理解阶段，前往五香居集团调查; 2、理解阶段，理解合作商; 3、理解参议合作协作细节，肯定协作类型; 4、意向协作阶段，合作店面选址告知企业; 5、意向协作阶段，公司理解调查店面选址; 6、供认合作商资质，五香居加盟电话，签署合作合同; 7、公司统一设计装饰，结束店面建立; 8、检验装饰合格店铺，结束开业受权; 9、公司进行店铺运营培训; 10、由公司运营保证部帮助结束备货; 11、店铺开业，公司供应开业服务。新鲜健康的卤味美食在30分钟就能送达，无论居家休闲还是日常办公，亦或是出游采买，消费者只要在盒马APP下单或就近入店，就能立享美味。近日，五香居，五香居美食正式入驻盒马鲜生，改变了卤味美食以往的销售方式，便利了南京的“吃货”们：想吃卤味美食不用再往菜市场跑，无需“为了嘴，跑断腿”。 五香居，是一个做卤味的。仅“五香居”三个字，五香居加盟费，足以打开几代芜湖人关于美食的“黑匣子”，五香居以酱牛肉、老卤猪蹄为代表的各种卤制美食，不仅是大多数芜湖人味觉上的“老友记”，也曾是芜湖发送给乃至世界的一张醇香四溢的明信片。五香居美食的卤制技艺可以追溯到100多年前慈禧太后赐给李鸿章的御厨朱氏，而现在，江苏五香居食品有限公司的董事长孙洪留先生是这项卤制技艺的第六代传承人，该卤制技艺也已被收录进非物质文化遗产保护名录。目香居入驻盒马鲜生的产品有：酱鹅、精品酱牛腱、五香猪尾、南京盐水鸭、鸭脖、鸭锁骨、鸭翅、麻辣鸭肠、鸭板肠、鸭肫、耳片、凤爪、海带。在产品保鲜方面，五香居采用的是德国气调瞬间锁鲜技术，抽真空充氮气，五香居加盟，不添加任何化学防腐剂，还可大限度地留住美食刚出锅时的鲜美口感。之所以选择盒马鲜生作为合作伙伴，五香居的相关负责人称，主要是因为盒马鲜生融合了超市、餐饮店、菜市场的多样功能，又比普通的商超更加快捷、新鲜。这次入驻盒马鲜生，是五香居新零售商业布局中一次突破性的尝试，也是对未来五香居锁鲜装产品进入更多平台的一次引导性的有力举措。 五香居加盟-五香居-五香居怎么加盟由江苏五香居食品有限公司提供。江苏五香居食品有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工队伍，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。五香居——您可信赖的朋友，公司地址：江苏常州市金坛区金城南路18号，联系人：邹经理。 产品：五香居供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
