磷酸盐的安全性问题磷酸盐为无毒、安全性高的添加剂。 联合国粮农组织和世界卫生组织（FAO/WHO）1970年专门的安全评价为，成年人每天允许摄入量为1.4-1.5gP2O5，而1985年食品添加剂推荐饮食中总磷的无条件接受量为<30mg/kg体重，有条件接受量为30--70 mg/kg体重。在此必须指出的是，在食品磷酸盐的应用中，要重视钙、磷平衡（钙、磷比以1:1.2为好），并且要严格按食品添加剂使用卫生标准的规定合理使用食品磷酸盐，以免发生因钙、磷不平衡或滥用磷酸盐而导致对人体健康产生不良影响。 复配磷酸盐系列产品广泛的应用于海产品加工中，磷酸盐作为性能优异的保水剂、PH调节剂和抗冻剂被大量用于海产品特别是冷冻海产品的加工过程，其作用为：a. 有效提高海产品的持水能力，使肉汁更丰富，有效保持营养物质及水分；b. 抑制脂肪的氧化，有效延长海产品的货架期；c. 减少解冻后的流滴损失，减小烧煮重量损失；d. 保持海产品的天然色泽和风味；e. 与糖类协同增效，有效防止鱼糜蛋白质冷冻变性。? ? 在加工冷冻虾、鱼、贝类海产品时，通常将产品浸泡于3~10%复合磷酸盐溶液中进行处理（温度小于10℃），浸泡液浓度及浸泡时间根据虾、鱼、贝类海产品的种类、大小及捕捞时间来决定。合理选择浸泡用的复合磷酸盐时应考虑以下因素：a）能有效提高海产品的持水能力；b)在冰水中溶解性好；c）在冰水中能迅速溶解；d）在冰水中的稳定性好。所用的复合磷酸盐的PH值一般高于9。磷酸二氢钾的真假辨别磷酸二氢钾是化学物质，如果想的鉴别，只有到质量技术检验所检测！含量不够，用少量磷酸二氢钾与或者硫酸钾混合而成，浮选剂六偏磷酸钠，或者完全用或硫酸钾冒充，下面等额方法也不能鉴别，只能通过质量技术部门检验测定。? ? ?有少部分造假产品自己可以简单的检测一下：一、从价格上鉴别：200克、400克/袋，写着“磷酸二氢钾”字样的产品，零售价格2元左右的，可以断定为磷酸二氢钾。含量绝大部分都是零，部分产品高超不过15%，真正磷酸二氢钾原料400克都远远高于2元钱，更别说成品了，价低并不是厂商让利。 二、从口味上鉴别：买到磷酸二氢钾打开取几粒尝一下，是苦味的是磷酸二氢钾，可能是硫酸镁或化学工业废盐。是咸味的有可能是真的，但咸味很重，短链六偏磷酸钠，咸的发苦的、和相近口味的可能是海盐，也是的，真正的磷酸二氢钾是淡淡的咸味。能闻到味（臭味、氨气）的磷酸二氢钾都是假的，因为真正的磷酸二氢钾是白色无味晶体。三、从外包装上鉴别： 1、包装上一定要标明汉字“磷酸二氢钾”，并且应有详细的厂名、厂址、电话、执行标准号和各养分含量。2、把“磷酸二氢钾”几个字写得很大，改良剂六偏磷酸钠，“铵”字写得很小；在包装袋右上方标上小字“复合肥(Ⅱ)型”，中间则用大字标上磷酸二氢钾；磷酸二氢钾Ⅱ型。标有“复合型”，“改进型”、 “磷酸二氢钾型”还标明“进口”、“复方”、“纳米”等名词等的都很可能不是真品。3、在说明中标明了该产品由氮、磷、钾组成，甚至还含有硼、锌、铁等微量元素、调节剂（）、生长因子、稀土等高科技名词，莱芜六偏磷酸钠，都是。98%磷酸二氢钾只含磷、钾，并不含氮、微量元素等，中也没有I、Ⅱ型、复方之分，所以成分含量中标明“氮、磷、钾”“复方”、“含微量元素”、“稀土”、“复合型”的磷酸二氢钾都可视为假货。 短链六偏磷酸钠-莱芜六偏磷酸钠-荣宏科技由四川荣宏科技发展有限公司提供。四川荣宏科技发展有限公司实力不俗，信誉可靠，在四川 德阳 的无机盐等行业积累了大批忠诚的客户。荣宏科技带着精益求精的工作态度和不断的完善理念和您携手步入，共创美好未来！ 产品：荣宏科技供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
