钵钵鸡，钵钵鸡底料代加工生产，是来源于四川乐山的地方特色小吃，钵钵鸡底料代加工制造，属于川菜系，已有上百年历史。'钵钵'指瓦罐，钵钵鸡底料代加工，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情1趣盎然。钵钵鸡来源于四川乐山，已有上百年的历史，因为来自于乡村，与身具来着点纯真质朴的乡村气息，因其具有麻辣爽口，食用方便，风味好等优点，受到四川地区的民众广泛喜爱，曾于1990年获成都市小吃奖，1991年被成都市人名小吃。钵钵鸡食用方便，多种口味可选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐，而且味道特色鲜美，价格平易近人。 不是所有的都是天生好，钵钵鸡底料代加工费用，锦尝钵钵鸡以其味道麻辣鲜香，厚重味醇吸引着无数的资1深吃货。但每个成功的后面都是一段艰辛苦难、执着坚守的创业历史，才换来如今的门庭若市，食客如云的繁荣景象。锦尝钵钵鸡这个倍受食客青睐的，起初由古建鸿夫妇二人在乐山叮咚街老公园摆摊起家，二人起早贪黑坚持做良心产品，以味道醇厚鲜香，食材新鲜可口，经营诚信无欺赢得了广大消费者的一致好评。钵钵鸡是乐山地区代表性的美食之一，来趟乐山，领略峨眉风光外，不品尝一下嘉州钵钵鸡的“万种风情”就算是白来了!嘉州古真记钵钵鸡在当地众多的钵钵鸡制作同行中脱颖而出，绝非浪得虚名。创始人古建鸿先生曾经讲过“古真记钵钵鸡多年来除保持钵钵鸡传统制作工艺的基础上，匠心打造，从调味料产地、到菜仔油的精挑细选;从技术的统一量化，到食材的烹煮和刀工要求，都倾注了我们执着的美食追求。”【四川钵钵鸡】又麻又辣，拿着吃的火锅用料：整鸡一只、葱30克、姜5片、蒜瓣5个、洋葱半个、莲藕1小节、香菇5朵、蘑菇50克、木耳50克、菜花80克、芦笋1小把、胡萝卜1根、莴笋1节、百叶结60克、土豆2个、豆瓣酱2大勺约30克、辣椒油2大勺约30克、红辣椒10个、桂皮1小块、香叶2片、花椒20粒步骤：1、先把鸡肉放到开水锅里焯出血沫，然后把鸡肉和骨头拆开。2、鸡骨头重新放到汤锅，加入姜片和葱结，倒入开水，中火炖上30分钟，简易的鸡汤就做好了。3、把鸡肉和蔬菜都用竹签串起来，想吃什么就准备什么就行了。4、串好的蔬菜串放入沸水中烫熟5、接着我们再来炒个底料，炒锅倒油烧热，放入红辣椒，桂皮，香叶，葱段，蒜瓣和切好的洋葱，炒出香味。6、加入2大勺的郫县豆瓣酱和2大勺辣椒油炒匀7、把之前煮好的鸡汤倒进去烧开8、把之前已经烫熟的蔬菜串和鸡肉串一起放入底汤里，泡上15分钟让其入味。9、吃的时候撒点青红椒圈和香菜碎装饰下，看上去更漂亮，有食欲呀。 产品：嘉辉食品供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
