鱼头火锅的简单做法，四川番茄鱼火锅底料厂代工，一学就会 将鱼头中间切好，用厨纸擦干净里面黑色的部分，外面去鳞后用厨纸擦干。 将适量的盐撒在鱼头上。盐腌鱼头可以去腥味 。鱼头会逐渐开始出水，然后再用厨纸擦干。 将适量的色拉油倒入锅中，然后将鱼头放入锅中炸。 1块豆腐切块、腐竹切段、豆皮切段、蒜苗斜切成段、泡好的香菇切块备用 将1个大白菜切成3瓣 将切好的豆腐放入另一个油锅中煎。 将切好的香菇、蒜苗、5片姜片倒入煎锅豆腐的锅中，然后加入适量沙茶酱翻炒。将适量的水、盐、酱油倒入锅中煨煮。 将切好的白菜、腐竹、豆皮、煎好的豆腐、煮好的鹌鹑蛋依次铺在锅中。将煎好的鱼头放在配菜上。 将煨煮的汤汁倒入锅中，然后将锅继续加热煮配菜。 将适量的白胡椒粉、香菜末、葱花切碎撒在鱼头上即可享用美味。 自制鱼头汤火锅，既鲜美又不上火！ 冬天的时候家人朋友们围坐在一起，买来喜欢的食材涮一涮，边涮边聊，其乐融融，那种热气腾腾的感觉是多么的爽。 鱼头汤简单也比较鲜美; 【材料】：猪骨300g、鱼头半个、生姜5片、大葱适量、红枣10颗左右、盐适量，料酒 1汤匙、 【做法】： 1、鱼头冲洗干净，一定要用流动的水冲洗多几次。然后用一汤匙料酒，一茶匙盐腌制三十分钟; 2、姜和大葱切片备用; 3、准备好一锅清水，四川番茄鱼火锅底料厂，放入洗干净的猪骨和姜片; 4、水开后继续煮，用勺子把月沫撇干净后，小火煮三十分钟;(放猪骨可以令鱼汤比平常更鲜美) 5、然后放入鱼头和红枣，大火烧开后转小火熬十五到二十分钟，放入盐调味即可。 6、这时可以做调料:把锅内放入油，倒入蒜蓉炒香; 7、在碗里倒入酱油，把炒过的蒜蓉和油倒入碗内即可。 今天制作一款简单的“酸汤鱼头火锅”，我选用的是鲢鱼头，肉质十分鲜嫩久煮不老，制作这种火锅可一锅出，也可以用多余的汤汁涮肉或蔬菜等，四川番茄鱼火锅底料厂代理，全凭自己的喜好。做法如下;” 食材明细 主料 鲢鱼头 一只1200克 辅料 嫩豆腐 一块300克 大白菜 300克 五花肉片 50克 香菜 适量 香葱 适量 配料 泡菜老汤 600克 清水 2000克 精盐 适量 胡椒粉 适量 味精 3克 葱段 30克 姜片 20克 烹调油 20克 绍酒 20克 花椒 20粒 泡椒粒 30克 酸汤鱼头火锅的做法步骤 1把鱼头从下颚破开摘净里面的鱼鳃黑膜和血块，然后用清水反复冲洗干净，直至无渗出为止。 2洗净后把鱼头的皮面朝上用开水烫一下 3刮净上面的黑皮，如图2和图3所示 5炒锅上火注入少许油煸炒五花肉片，四川番茄鱼火锅底料厂批发，肉片煸透后爆香葱姜。 6然后注入开水和泡菜汤煮沸。 7汤煮沸后倒入适量绍酒搅匀。 8用盐、胡椒粉和味精调味，泡菜汤如过咸可不必再放盐。 9火锅中用白菜垫底放上洗净的鱼头，然后放入切好的豆腐片 10注入调制好的汤底煮开，用中火把汤煮至发白大约煮20分钟。 11用少许油炸香花椒。 12然后放入泡椒粒煸炒至变色出香味。 13在火锅中撒上香葱粒把炸好的花椒和泡椒油趁热淋入锅中，撒少许香菜末便可食用，食用时可先喝汤后吃肉，汤的味道是很鲜美的，浓浓的微带酸辣口味。 产品：嘉辉食品供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
