多年以前，精酿啤酒对于消费者而言还是一个遥不可及的概念。偶尔在个别规模较大的酒店才能看到其自有的啤酒酿造设备，那种在打酒器水下盛满一大扎还有些浑浊的啤酒被当做酒店的招牌——自酿啤酒，不失为酒店的炫耀资本。
如今，精酿啤酒正在逐渐普及，但国内目前在做精酿啤酒的还属少数。即使如此，消费者对于精酿啤酒的热情却高涨。精酿啤酒概念来自美国，上世纪70年代，美国掀起了一轮精酿运动，用更的原料手工精细化酿造代替传统的工业生产。消费者对其的深印象是自酿的啤酒劲儿大，口感更醇厚，与平时消费的瓶装啤酒口味大相径庭。与工业啤酒比起来，精酿啤酒的麦芽汁浓度和啤酒花数量都要多几倍，酒精度更高，风味自然更浓郁。
消费者口味需求似乎被淡爽类啤酒垄断的太久，精酿啤酒成为重要的释放载体。这也充分说明，口味需求无法被垄断。
喝白酒仇人多，喝红酒情人多，喝啤酒朋友多。因为喝啤酒能让人放松，让人心情愉快。
但是啤酒国内无非就这么几个牌子，喝来喝去不都这样，有什么好深究的？德国啤酒相信部分人喝过，味道确实还不错，但是太贵除了德国啤酒，我们还能喝什么地方的啤酒？
这不来了，这几年自酿啤酒运动在已经开始爆发！一旦细胞膜形成，恢复渗透性，营养物质进入，酵母立即吸收糖类提供的能量，肝糖再行积累，供下一次接种使用。各类精酿啤酒屋，小Kar一夜间呼呼的起来了，流行自然有流行的道理，没尝过的朋友不妨找个有精酿的地方尝试尝试，不一定非要找贵的，很多地方都有精酿作坊，七八块钱一斤的那种（便宜是因为店铺选址和客户定位的因素，并无低劣之嫌），只要你爱喝啤酒，相信你会自己找到为什么要喝精酿啤酒的！
精酿啤酒机器需要阶段性清洗，主要是发酵罐的清洗和糖化罐清洗，清洁无菌是发酵罐基本的要求，下面介绍下清洗方式。
一、发酵罐清洗：
1、常温下先用清水冲洗，然后配置2%～4%的碱溶液灌装进去，加热到80～85℃进行进行CIP循环30分钟左右；
2、再用清水冲洗5～10分钟，接下来配置1%～2%的xiaosuan或硫酸溶液在常温下CIP循环30分钟；
3、再用清水进行冲洗5～10分钟，常温下配置0.35%～0.5%的杀菌剂进行CIP循环30分钟，后用无菌水冲洗掉残余的杀菌剂。
二、糖化罐：
1、常温下，先用清水进行10分钟的预冲洗;然后配置1%～2%NaOH溶液，加热到80～85℃进行CIP循环30分钟；
2、接下来用90～95℃的热水进行CIP循环30～40分钟，放水时清理干净即可。
酉阳500-2000L啤酒罐图片包教包会由河南国铂粮油机械设备有限公司提供。河南国铂粮油机械设备有限公司为客户提供“油脂工程建设,蜂蜜槽子糕烤箱,酿酒设备,节能汤桶,夹层锅”等业务，公司拥有““国铂””等，专注于行业设备等行业。2、旺季日平均需求预估，比如可以在吃夜市的时候跟服务员聊几句，得知这一个店啤酒平均消耗量，方圆5公里范围内考察有多少家目标夜市店，综合评估每日啤酒消耗量，结合预计销售的比例（比如终计划占30%的份额），这样你的设备需求规模就出来了。，在郑州市高新技术开发区金梭路6号的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：王文。
产品：国铂油脂工程
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