茶叶中残留是客观存在的
在茶树生长过程中为了防止病、虫、草害,喷洒一定量的是正常的农业操作,监管部门对的使用和残留都有严格把控。通常的残留期为7~10天,在这之后称为采摘安全期。因此,按照规定喷洒,确保茶叶采摘间隔期就不会造成茶叶残留超标。根据发布的农产量安全例行监测数据显示2015-2017近三年的茶叶抽检合格率分别为97.6%[1]、99.4%[2]、98.9%[3],由此可以看出我国茶叶安全形势总体上是良好的。
养殖户应严把饲料安全,不得私自添加规定的违禁药品;在养殖过程中,消杀类产品检测,应严格按照相关规定合理使用兽药,对于一些如等违禁兽药要使用;企业也应严格把控产品在生产、加工和流通过程中的质量安全,规范宰前检疫,加强相关的兽药残留检测。
如何检测
目前,动物组织中的测定主要使用SN/T 4253-2015《出口动物组织中抗病毒类残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》,该标准主要运用液质联用法(LC-MS-MS),消杀类产品检测报告,定性快捷准确,定量精细可靠,对可达到1.0 μg/kg的测定低限,其高灵敏度让动物组织中残留的无所遁形。
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