看高温杀菌锅手动操作规程一、 准备：先放入产品，关好锅门，在打开补压阀，等压力到达0.2MPA。 ? ? ?? ?二、 加水：确认水位，打开给水泵阀，再打开排水阀水泵，后慢慢关闭排水阀，在关排水阀的同时也慢慢打开给水阀。加水位到限后，先关闭给水泵再关闭给水阀，在关闭给水泵阀停止加水。 ?? ?三、 升温：打开加热管开关（此时压力为0.2MPA）。在升温的过程中，压力会壁温度升得快，如压力升到0.2MPA以上时，慢慢的打开排气阀（在打开排气阀时，要注意压力表不能0.18MPA） ?? ?四、 保温：等温度升到120摄氏度时关闭加热管开关开始保温（保温时间根据产品设定极低是40分钟，在保温时如温度下降，打开加热管开关升温，如压力下降就开启补压阀补压，温度上下都不能超过3摄氏度），保温时间后保温结束。 ?? ?五、 降温：先开给水泵阀，再开排水阀，再打开给水泵。再慢慢关闭排水阀，自动出篮灭菌锅质量，同时也慢慢打开给水阀。降温压力控制是关键，尤其是凉水刚进锅内时，要及时补压。温度50℃压力可以完全卸掉。 ?? ?六、 排污：关闭所有阀门和泵，开排污阀，此时打开补压阀，排污到下限后卸掉压力，再打开排气阀阀（Y34）。 ?? ?七、取出食品：打开锅门取出产品。 ?? ?注意：? ?1----排气阀一直到下次运行时一直处于开启状态。 ? ? ?? ?2----所有的操作空压机总电源不能断电。 杀菌锅卧式高温蒸汽杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。适用八宝粥杀菌、肉制品包装杀菌、奶制品包装杀菌、豆制品包装杀菌、饮料制品包装杀菌和蛋制品包装杀菌等产品进行高温杀菌处理，以达到保质期内“商品无菌”的要求。卧式高温杀菌锅采用高温，高压热水的原理，作多种食品的高温，杀菌处理，食品在装置内连续缓慢回转，使得热传导更迅速更均匀，缩短杀菌时间，从而达到高温、短时杀菌效果，稳定产品，卧式高温蒸汽杀菌锅广泛应用于食品、饮料、罐头、肉类等行业的杀菌。全自动杀菌锅有很多种，在我国传统的高温杀菌一般采用水浴式杀菌喷淋式和蒸气杀菌。即我们常说的水杀和汽杀两种杀菌方式，上个世纪九十年始为了满足软包装等特殊的产品生产要求，开始从日本引进双层杀菌锅即日式杀菌锅，罐头杀菌锅新世纪伊始，西班牙、德国、法国等欧洲为了节约能源和水资源，推出一种带热交换器的水淋式杀菌锅，特别是法国采用的锅内蒸气循环系统，以达到高温节能、短时、节约水资源等目的。 产品：诸城众工机械供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
