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糖化休止温度为72~75℃（a-淀粉酶的佳温度）。糖化终止并料温度76~78℃。3）糖化过滤：糖化过程结束后的料液中含有水溶性和非水溶性物质，浸出物的水溶液称为“麦汁”，非水溶性物质被称为“麦糟”，麦糟中主要含有麦皮、叶芽和其他物质。啤酒生产只需要麦汁，因此必须尽大可能地使麦汁与麦糟分离，这一分离过程称为“麦汁过滤”。 含有可可脂成份，重庆粉糖机，如 35% - 85% 可可脂，巧克力味较佳，适合作各种甜品。如制作巧克力糖果，则需经过调温，才会容易凝固脱模，巧克力表面才会带有光泽，于室温下不易溶化;如制作其它蛋糕、慕丝、芝士饼、雪糕、曲奇、松露巧克力，因已拌入其它材料，故不需作调温。调温巧克力分为三种：黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力。A、黑巧克力——可称纯巧克力，质地比较硬，可可脂高于50%。白色的巧克力是用可可油与奶和糖混合在一起制成的，生产粉糖机费用情况，并不是严格意义上的巧克力因为没有加入可可粉 ，但用它添加油性色素，便可以调制出各种颜色的巧克力。二、怎样制作巧克力.1怎样融化巧克力要将大块纯正的巧克力原料制作成小块的带馅心的巧克力，需要先将巧克力融化。融化巧克力时既可用微波炉用较低的温度并不时将巧克力取出稍加搅拌，以降低其温度 ，也可将巧克力装在容器里，供应粉糖机费用情况，蒙上保鲜膜，然后将容器放入热水锅中，用“双煮”的方法将巧克力融化，还可以使用专门的巧克力融化机。 生产粉糖机咨询电话-重庆粉糖机-康铠机械公司(查看)由苏州康铠机械设备有限公司提供。生产粉糖机咨询电话-重庆粉糖机-康铠机械公司(查看)是苏州康铠机械设备有限公司今年新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：陆军。 产品：康铠机械供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
