冷藏物流
冷藏物流是冷冻冷藏类物品在生产、冷库仓储、运输管理、配送管理、销售管理过程中,直至终端消费者手中的每一个环节始终都保持物品所需的低温或恒温温度环境,目的是保持物品原有的,减少物品损耗的一项系统工程。
随着人们生活水平的提高,对食品的使用安全性要求也越来越关注,冷藏仓储,从而需要冷冻冷藏类食品必须在规定的温度下保持它的质量,正因为如此,冷藏仓储费用,一大批国内的冷藏物流迅速崛起,逐渐成为冷藏物流行业中的!
冷链物流人才资源短缺。冷链物流对技术的性要求很高,包括冷链运输设备以及冷链物流信息化体系的建设等,这些都是需要人员来完成,而我国物流人才的培养速度与物流业发展速度并不匹配,从而限制了冷链物流的发展进度。

由于冷链物流的低温特点,物流企业单独建立冷链物流中心,投资成本高,整车冷链物流,而且回收期较长。而因为冷链食品的特点相同,社会整个冷链物流业应该联合起来,共同建立冷链物流配送中心,实现冷链物流业的共同配送。
冷链运输是冷链物流的关键环节,冷藏仓储公司,尤其是乳制品要求严格,需要天天配送。鲜奶的质量要求比较高,需要特殊条件的运输,零售业与厂商结盟实现鲜奶的保质运输。冷冻物流的发展能进一步提高市民的生活,还可避免衍生涉及食品安全的问题。由于生产厂商有一整套的冷链物流管理和运作系统,能在运输中保证鲜奶的质量,建立由厂商直接配送的运输服务。
虽然我国的冷链行业很早就意识到标准的重要性,出台了一些相关的政策标准,但是由于这些标准未成体系,加上在实践中落实不到位,实施起来难度也很大,因此整个行业目前还是很混乱的。

如何降低运输成本提高冷链物流流通效率
随着我国保鲜技术的迅速发展,冷链物流的发展环境和基础设施条件不断完善,使得冷链物流得到较快的发展,现阶段,冷链物流受物流基础设施能力、物流技术等因素的制约,导致冷链物流运输效率低下,腐损率高,成本高,成为所有冷链物流企业直接面临的难题。企业该如何在既有条件下提高冷链物流的流通效率,降低物流运输过程重点腐损率和物流成本呢铁路、公路、水路应打破各自的壁垒,积极发展铁路、公路、水路的联合l运输网,形成多式联运体系。
目前我国国内使用的制冷设备已不能满足我国因经济增长而大批量生产的需要,但全方面进口又价格过高。因此,大力开发研制国产机器才是发展之道。

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