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视频作者：襄阳天然星食品科技有限公司
魔芋主要有两种加工方法，一种是加工成魔芋豆腐，魔芋机械批发，另一种是切片烘干。
魔芋豆腐的加工工序刷洗——磨浆——煮熟——20分钟后，加碱和淀粉（50kg鲜魔芋加2．3kg白碱）——静置切片。要求将魔芋切成三角形、四角形。
切片烘干过程：用尼龙刷刷去皮——洗净——切片——上架（摆放在竹架上，不重叠）——点灶烘烤（控温120℃）——点燃硫磺熏漂——每隔1个半小时排1次气，到芋片半干时降温（下降至80℃）——烘干。烘干的芋片即可出口外销或进行深加工。
魔芋是一种新兴产品，已经整个社会。不仅仅是因为魔芋是一种健康，同时它还具有多种功效。可以有效的解决瘰疬痰核、损伤瘀肿、、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、等作用。值得推荐。那么，魔芋加工工艺需要经过哪些步骤呢？魔芋初级加工流程分为三步，魔芋食品机械厂家为您介绍。
3．魔芋凝胶颗粒的制造技能关键：将魔芋精粉以1∶45～50的份额参加到已煮沸的水中，一起加少数的碳酸钠和环状糊精，魔芋机械厂家，充沛拌和至魔芋精粉溶胀膨化后放入蒸屉内，用蒸汽蒸30分钟使其凝固构成凝胶块。将凝胶块放人沸水中沸煮脱碱20分钟。待冷却后用不锈切成2～3毫米小方块颗粒或用成型机械加工成园形颗粒，将加工的凝胶颗粒放人活动的清水中漂洗去除碎屑和残留碱味后，捞出沥干水份。
4．调配办法：依据西北林学院杨凌的正交试验，复合魔芋颗粒果汁饮料的配料份额为：果汁70%，魔芋疑胶颗粒8%，蔗糖25%，琼脂O.5%。将以上配料进行充沛拌和后用水补至规定量。 5．灭菌：将调制好的汁液装入已消毒的玻璃瓶中，并进行封口，荆州魔芋机械，封口后成批故人杀毒锅中以90℃的温度灭菌15～20分钟。 4．调配办法：依据西北林学院杨凌的正交试验，复合魔芋颗粒果汁饮料的配料份额为：果汁70%，魔芋疑胶颗粒8%，蔗糖25%，琼脂O.5%。将以上配料进行充沛拌和后用水补至规定量。 5．灭菌：将调制好的汁液装入已消毒的玻璃瓶中，并进行封口，封口后成批故人杀毒锅中以90℃的温度灭菌15～20分钟。
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