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视频作者：广州市凯棱工业用微波设备有限公司
微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。
当温度上升时，我们会把更多的食物放进冰箱里。冰箱能减缓食品的腐烂和腐烂，给人们的生活带来很多方便，但并非每一种食品都能“高枕无忧”，而被多次解冻的食品也并非如人们所想的那样可靠。
我们日常生活中的大部分冷冻食物都是经过低温处理（-18摄氏度）的。同时，低温条件对微生物的生长起到了一定的抑制作用，保证了食品的安全性。不过，冷冻食品和新鲜食品相比，在口感、味道上都要逊色许多，在贮存的时候，食品中的油脂会慢慢的被氧化，维生素会慢慢的分解，从而降低食品的营养价值。
所以，如果冷冻食物被不断解冻、冷冻，会发生怎样的改变？
曾经有一家检测公司，就曾经进行过一次类似的试验，他们将同样的新鲜猪肉反复解冻，然后在解冻后进行四次取样，以确定其细菌数量。的测试结果让所有人都大吃一惊，四次解冻后，这块血肉中的细菌数量比原来多了15倍。
微生物是造成食品的重要因素，当食品表面有大量的细菌时，会使食品中的蛋白质发生降解，变成一些小分子的胺和胺类的碱性物质。随着外界气温的上升，冰冻食物的解冻速度加快。尽管重新冻结能够阻止细菌的繁殖，但是它不会“冻死”它们，反而会进一步损害食品自身的营养成分。所以，在冰冻食物解冻后要尽早吃掉，不要再吃了。
在冰冻食物面前，我们应该如何做？
首先，解冻时好是用微波炉，避免在室温下缓慢融化，也不能将其放入水中解冻，避免细菌滋生；
其次，一旦食品解冻后要马上处理烹饪，如果数量过多，可以把所有的食材都煮熟，等凉了再冷藏；
第三，在冷冻之前，可以将食品切片，然后冷冻，一次只能拿到需要的数量，这样就能防止食品反复解冻、冷冻。
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尽管微波解冻速度很快，但是有一些要点要注意。一是冷冻食品不能放进金属容器里，只能放入专门用于微波的塑胶、陶瓷等容器中，解冻时，要融化的物体和边缘，用一块薄薄的铝箔覆盖，使其融化的速度变得缓慢，同时，微波鸡肉解冻设备安装，解冻时要反复翻动，使其融化均匀；二是要的称重，才能决定解冻的时间，否则会导致食品解冻过度，使食品散、烂。要掌握解冻食物的烹饪方式，食物在冷藏后，会产生大量的水分，使其细胞变脆，色泽暗淡，这对烹饪有很大的影响。
冷冻食品的解冻方法1、首先要冷藏回温，其次是室温解冻，在5-60℃之间，如果有必要解冻，可以先把食物放在冷藏柜里，让食物在-18摄氏度到4摄氏度之间，然后在室温解冻，这样就不会对食物造成损伤，但是这个过程大概要6-8个小时，所以在头天晚上，可以先把第二天的食材冷藏起来。
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选择具有中等硬度的冷冻食物。通常情况下，冷冻食物的硬度要比其他的非冷冻食物要高，但如果它的触感过于坚硬，则说明冷藏的时间太久，不够新鲜。要留意购买的次序，在结账之前购买冷冻食物。很多人都会忘记这一点，在超时的时候，他们会选择自己想要的冷冻食物，然后在超市里转悠了很长时间。而且，冷冻食物在高温的情况下，温度会迅速升高，对微生物的生长和养分的流失，也是非常有利的。另外要提醒的是，冷冻食物在冷冻的时候，是无法杀灭细菌的，云浮微波鸡肉解冻设备，只是对其进行了抑制。因此，冷冻食品必须是一批。同时，要尽可能的减少返程的时间，而且要马上购买，隧道式微波鸡肉解冻设备，避免在家里反复冷藏。
解冻食物的秘诀有人将冰冻食物放在花盆里，让它融化，有人将食物放进温水中，让它融化，微波鸡肉解冻设备厂家，也有人将食物放进锅里煮。实际上，没有一个是符合常理的。营养师们相信：迅速的解冻，会损失食物中的蛋白质和维生素，并加快其致癌物质的生成；但是，若冷冻得太慢，容易引起细菌的滋生，也不适宜。冰冻的正确做法是：把冷藏食物从冰箱里拿出来，放在冰箱里，数个钟头后，再把它放进15摄氏度的凉水里，直到解冻。
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