大肠菌群检测的关键在于方法的选用大肠菌群检测的关键在于方法的选用，食品中大肠菌群检测有两种表示方法。1、是以100mL(g)检样内大肠菌群较大可能数(MPN)表示，检测方法需使用GB/T 4789.3-2003《食品卫生微生物学检验大肠菌群测定》；2、以每g(mL)样品中大肠菌群的MPN值表示，定量盘销售，检测方法需使用GB 4789.3-2016《食品安全 食品微生物学检验 大肠菌群计数》。3、现行食品标准中规定的大肠菌群指标以“CFU/克或CFU/毫升”为单位的，适用GB 4789.3-2016，故检测样品前需根据产品标准认真选择方法。例如，GB/T2717-2003酱油卫生标准中对大肠菌群的要求需使用方法一GB/T 4789.3-2003。又如GB/T 2718-2014酱油卫生标准中对大肠菌群的要求需使用方法二GB4789.3-2016。 固定底物酶底物法(DefinedSubsrateTechno固定底物酶底物法(Defined Subsrate ?Technology，江苏定量盘， DST，以下简称DST-酶底物法）采用大肠菌群细術能产生P-半乳糖苷酶(P-D-gaUctosUlase)分解邻硝ji苯P-D-半乳吡喃糖苷0NPG(Ortho-Uropheny-p-D-galaclopyranoside)使培养液呈黄色，以及大肠埃希氏菌产生P-葡萄糖醛酸酶(p-glucimmidase)分解MUG使培养液在波长366nm紫外光下产生荧光的原理，来判断水样中是否含有大肠菌群、粪大肠菌群（耐热大肠菌群)及大肠埃希氏菌。该方法与传统多管发酵法相比具有以下优点：可以采用成品的培养基及试剂，操作方便;密封培养;无二次污染；实验用品易于集中无害化处理；无需确认试验;DST-酶底物法监测时间较短，18?24h即可同时判断水样中粪大肠菌群(耐热大肠菌群）的MPN值酶底物法。且多管发酵法每升水样中较低检出限为2个粪大肠菌群，而固定底物酶底物法却能抑制200万个异样细菌，定量盘报价，准确监测到1个粪大肠菌群，具有更高的监测灵敏性和更宽的监测范围。什么是总大肠菌群?总大肠菌群是指一群在37℃培养24小时和48小时后，能发酵乳糖并产酸产气的革兰氏阴性无芽孢。它不是某一种或某一属细菌，定量盘供应商，而是具有共同特性的一组细菌。为什么要检测饮用水中总大肠菌群?天然水体中含有多种微生物，要判断水质中是否含有病原微生物、需检测每一种病原微生物，由于种类多和检测困难的原因，实际工作中很难做到。人和其它温血动物，如牛、羊、狗等的肠道存在大量的总大肠菌群，如果饮用水受到粪便污染时，容易在水体中检测到，总大肠菌群的检测方法也简单易行;并且总大肠菌群对消毒剂的抵抗力与其他肠道致病菌相似，消灭了总大肠菌群，可以认为致病肠道细菌也已消灭。针对病原微生物的一些共同特征，就选取总大肠菌群为病原微生物的指示菌之一，水中总大肠菌群含量的多寡，可在一定程度上反映水质受病原微生物污染的状况，在水质卫生学评价时具有重要意义。 江苏定量盘-定量盘销售-格维恩(推荐商家)由北京格维恩科技有限公司提供。北京格维恩科技有限公司拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！ 产品：格维恩供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
