高压蒸煮锅又名粽子锅，主要应用于粽子的蒸煮。该工艺早用于嘉兴，高温高压环境加速米的成熟和产品的入味，粽子煮锅，相同克重产品时间缩短为原加热时间的四分之一。减少了产品蒸煮时间，粽子煮锅，提高产品，产品生产环节的可控性。该设备用间接加热模式，蒸汽不进入设备内部，产品不会受到污染。该设备分为自动液压开盖和平行开盖等模式，现广泛应用于各粽子生产厂家，其高压卤煮性能也进一步应用于肉食的卤煮深加工。
粽子煮锅
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蒸煮锅结构特性
结构特性
1、按加热方式分为：电加热蒸煮罐、蒸汽加热蒸煮罐
2、按形式分为：立式蒸煮罐、可倾式蒸煮罐
蒸煮罐以蒸汽为热源（也可选用电加热），设备具有受热面积大、热、加热均 匀、加热时间短且温度容易控制；属于全封闭式无泄漏搅拌设备，锅体内外壳均为不锈钢材料制造，符合卫生 要求并且安全、附件、外形美观、安装及操作简单方便、。
蒸煮锅按GB150-1998《钢制压力容器》和原劳动部《压力容器安全技术监察规程》进行制造、试验和验收，适用于食品用耐蒸等包煮包装袋、双向拉伸尼龙/低密度聚乙烯复合膜袋等包装产品的耐高温蒸煮性能试验，也是食品科研单位作无菌包装试验的理想设备。
诸城丰昌机械主营:杀菌锅，夹层锅，包装机，清洗风干线等！
丰昌机械制作的自动开门粽子锅，使用液压开门方式。包括液压旋盖和液压起盖两部分。公司采用液压站，工作过程稳定，使用寿命长。其中液压起盖带有防回流电磁阀，不锈钢粽子煮锅，避免了液压油回流造成的工作不稳定。其次上开门设计方案，粽子煮锅厂家，节约了使用空间。设备配有观察孔，可观察设备水位以及产品的实时状态，方便记录。
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