我们的精酿啤酒生产经历了30年的时间，在这个过程当中，一代一代的精酿人为着精酿啤酒的工艺、技术、装备做了大量的工作，现在精酿啤酒的生产已经由过去在餐馆、酒店里限售的生产，升级到了精酿啤酒厂精酿啤酒厂，精酿啤酒厂再里面叫工坊啤酒厂，工坊啤酒团体标准里面对精酿啤酒厂的生产有着明确的界定也就是单批次，糖化的产能能不能超过10吨，这只是麦汁的产能，我们倒算过来，按照现在常规的生产基础，我们每能生产十个10吨，也就是100吨，所以换算完了，每年的300天的生产时间的计算，也就是3万吨，因此说我们的精酿工厂团体标准的界定产能是单个企业的年产不能超过3万吨，精酿工厂从产能的3万吨到2万、1万吨、5000吨、3000吨，现在逐步成为我们精酿啤酒产业的主导力量，这其中现在的是年产5000-6000吨的中小型精酿工厂生产基地，它每年的产能是5-6千吨，我们达到80%的产能的话，能出3000-4000吨的产品，市场销售的价值大概就是3千万-4千万,这对一个中小型投资一到两千万的企业来说，收益是非常好的。
