家庭或者批量版制作辣椒酱步所有辣椒，带蒂洗干净，控干水分。自然风干一小时。双拼酱带上胶皮手套摘去蒂二荆条绿色的一斤红色二荆条的一斤蒜100克独蒜50克一斤辣椒10g盐姜末50克白酒15毫升将辣椒剁成小块姜，蒜，独蒜剁成末加入盐混合以后加入白酒装入带盖的容器低温冷藏发酵15天即可油浸式朝天椒酱红色的朝天椒5斤，还是带上胶皮手套，清洗自然风光一小时，带胶皮手套去蒂，剁的时候也要带，不然你的手指关节扛不住花生油500毫升独蒜500克蒜100克姜50克白酒25毫升一斤辣椒配10g盐将所有辣椒剁成碎块，加入提前剁好的，蒜，独蒜，盐，姜，后加入白酒拌匀，装入容器中剁辣椒酱白酒25毫升选用红色的辣度适中的红辣椒3斤朝天椒红色的1斤一斤红色的圆椒蒜400克独蒜100g一斤辣椒辣椒配10g盐50克醪糟汁辣椒洗干净，挑出烂的，高山老农油辣椒怎么样，自然风光以后去蒂。用刀反复剁成稍微大的块，控制在大小一颗花生大小。蒜，剁成泥，然后搅拌进去倒入白酒，装进坛子里，密封保存，放倒通风阴凉，干燥的地方自然保存28天以上 辣椒酱高山老农油辣椒酱红辣椒把鲜红色辣椒清洗后晾晒水份，在瓦缸内铺一层辣椒一层川盐码好，与此同时淋上放白砂糖、酱油调均匀的汁液，加盖用石块卡紧，两三天后，解开外盖，将酱油卤汁沥出去，入锅煮沸后凉冷，再把辣椒连着卤汁一起装进坛内，密封性5天或一个星期，就可以。一般100Kg红辣椒要用盐10Kg，酱油10升，白砂糖2Kg。此类辣椒可立即服用，也可剁茸作调味品，高山老农油辣椒吃法，用于蒸烧炖拌炒。红辣椒酱新鲜红色辣椒清洗晾晒水份，加上约辣椒净重约1/3的大蒜瓣子，放入搅拌器绞碎，加适当川盐和高度酒翻拌，装进酒坛子里，再放入适当纯粮酒，加盖密封性10天就可以。摄食时，高山老农油辣椒厂家，留意坛内辣椒不能沾花生油，不然会长霉。即将出的辣椒将放热反应锅中里炒香，再用水瓶座装好，吃起來更可口。要下来的辣椒也可用于凉拌菜，作蘸碟，长治高山老农油辣椒，也可用于烧菜、做菜。 一、材料（一）原料原料主要有新鲜肉、干香菇、干辣椒、川味干豆豉、菜籽油。（二）辅料辅料主要有丁香粉、桂皮粉、八角粉、蒜粉、花椒粉、香、姜粉、生蒜、盐、白糖、Ｉ＋g、鸡精。二、基础配方干豆豉18%、牛肉17%、香菇7%、干辣椒25%、丁香粉0.02%、黑胡椒粉0.05%、八角粉0.03%、香粉0.05%、花椒粉0.2%、桂皮粉0.02%、姜粉0.2%、酱油2%、盐0.5%、鸡精0.6%、白糖0.3%、菜籽油65%。此配方制作出的辣椒酱香辣适口，豆豉、牛肉、香菇的香味突出，辣椒酱的颜色鲜亮，有光泽，是一种集营养和美味为一体的酱类。 选择高山老农(图)-高山老农油辣椒吃法-长治高山老农油辣椒由贵州高山老农食品有限公司提供。贵州高山老农食品有限公司位于贵州省安顺市镇宁县大山乡大山中学往前600米。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前高山老农在调味酱中享有良好的声誉。高山老农取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。高山老农全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。 产品：高山老农供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
