木薯营养价值和功效
木薯营养价值
木薯是低糖高淀粉，富含膳食纤维，块根富含C，钙，铁，适合开发各种功能性食品。在此之前，种植设备厂家，食用木薯研究小组开发了一种木薯，其块根中的钙含量达到每公斤1320毫克，是水稻的10倍。口感软糯，木薯味浓，风味好。世界上三大薯类之一的木薯有两种：苦木薯(专门用来做木薯粉)和甜木薯(类似于土豆的食用方法)，所有这些都可以被加工成食品。
木薯片的功效
1）适用于疮疡，瘀血，跌打损伤，创伤肿痛，癣病等。
2）木薯淀粉可加工成酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾仁、粉丝、调味品和化工产品，如塑料纤维、树脂、涂料、粘合剂等。
3）用木薯的根、茎、叶作饲料时，要注意去毒，如浸水、切片、脱皮、蒸、磨成淀粉等。干片一般可去除75%的，加工淀粉含量非常低。甜剥、蒸煮或切片烘干后都可以安全使用，用来去除苦味，也可以喂食，但主要用于加工淀粉。
木薯药理作用
1）它有良好的、作用，食用它还可以痈疽疮。
2）木薯还能瘀血，对跌打损伤，某些创伤性肿大，癣等症状也有。
3）木薯还具有亮发、健脑、明目等功效。
4）又是很好的温肺食料，有益，益肝，同时木薯还具有健脾和胃，润肠的功效。
5）木薯还具有养颜、护肤的功效，具有抑癌、、补阴、抗辐射等功效。
我国近几年的木薯产业化发展较快，在某些地方已经具有相当规模，成为我国华南地区农业和农村经济一个重要而的组成部分，但我国木薯产业化水平相对滞后，木薯的生产和加工远不能满足国内饲料、淀粉和酒精等行业需要，此外，木薯已成为我国有潜力的能源酒精原料之一，发展前景极其广阔。
一、世界木薯加工和贸易概况
1、 是世界较大的淀粉生产国之一。
2、木薯淀粉只占我国淀粉行业中的6%。
3、是木薯干、木薯原淀粉和变性淀粉的大进口国。
4、广西的木薯淀粉生产占的70%。
5、广西的木薯酒精生产。
6、广西的木薯深加工能力较强。
二、世界木薯种植概况
1、近6年间，世界木薯的收获面积、单产及总产不断提高，越南的木薯生产飞跃发展，而木薯鲜薯总产只占世界的2.1%。
2、泰国和越南的木薯种植都有飞跃时期，唯独缓慢地稳步上升，目前的木薯恰逢飞跃机遇。
国内对木薯种植机械的研究起步较晚，木薯种植机，目前国内只是参考国外的研究成果，在结构调整方面，还没有做深入系统的研究，整机工作的可靠性、稳定性、经济性有待提高，关键部件的设计与优化缺乏理论基础。假设种植的土地面积很大，可以考虑使用牛犁或拖拉机犁。因此急需做好基础研究，完善相关理论，为提高木薯栽培设备的稳定性、可靠性和节能提供合理规范的解决方案。
集成栽培技术，开发低能卓效栽培设备；
当前，大多数木薯种植设备都是按照传统的木薯种植方式设计的，园林种植设备，与木薯种植模式的发展相比，来宾种植设备，有一定的滞后性，这将导致农业机械与农业生产的脱节，影响高产栽培技术的推广速度和适用性。采用木薯高产栽培技术的引进、与推广，可以更快、更大范围地增加鲜薯单产和总产量，阳台种植设备，提高利用效率，增加经济效益。伴随着高产栽培技术研究的不断深入，木薯栽培设备的研制将有助于该技术的推广应用。
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