红焖甲鱼：原料：甲鱼一只（约1500克），五花肉100克。调料：混合油（菜子油50克，熟猪油70克，大豆油80克），大蒜200克，拍蒜50克，小米辣20克，姜片30克，香料（桂皮10克，香叶2克，茴香4克，大红袍花椒3克，砂仁1个，八角2个），白酒10克，李锦记旧庄蚝油25克，A料（鸡粉5克，关公甲，糖4克，味精2克），熬制好的秘1制高汤5千克。制作：将甲鱼宰杀制净，切成块.锅入混合油烧热，下五花肉煸炒出香，放大蒜150克，姜片炒香，下香料、甲鱼块，继续煸炒，此时调入白酒、倒入高汤，猛火加热，倒入蚝油、拍蒜、A料、小米辣调味，继续大火熬制，将5千克浓汤收缩到只剩500克左右时（整个过程大约持续30分钟），下入剩余的50克大蒜，继续收汁至汤汁变得浓稠时，出锅装在垫有炸过的红辣椒的汤煲中，上桌即可。 甲鱼幼苗想要养的好那么养殖所用的池塘就不能马虎，因为若是甲鱼池没有搭建好或者没有管理好那么甲鱼幼苗的存货几率就会变小。甲鱼池的水质问题也很重要，若是水质不好的话那么甲鱼的健康就会受到威胁，因此我们要时刻注意水质的问题。平时的时候我们注意经常更换水，一般情况下如果水的透明度在30cm一下的话那么就是到了要换水的时候了。此甲鱼池所用的水酸碱程度也需要把控好，一般情况下我们要求的水的PH值在7.5到8.5之间为佳。麻辣甲鱼以养生健康为追求，采用全露天养殖的方法，出产的甲鱼，清背白肚，体色润泽。在店铺出售的麻辣甲鱼鲜活宰杀，新鲜现卤，清除内脏，干净卫生，提高/增加客人吃到的都是干净新鲜的;麻辣甲鱼自制，味道麻辣鲜香，让你尝出不一样的食物风味。麻辣甲鱼符合大众需求，深受广大消费者青睐。不添加任何防腐剂、色素及香精。是工作繁忙压力大、爱美人士的滋补品。 关公甲-武汉安戈达由武汉安戈达餐饮管理有限公司提供。武汉安戈达餐饮管理有限公司是一家从事“大圣甲酱料,甲鱼”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“大圣甲”拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使大圣甲酱料在宾馆、餐饮中赢得了客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！ 产品：大圣甲酱料供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
