食品添加剂碳酸钾 【又 名】：钾碱 【分子式】：K2CO3 【分子量】： 138.21 【比 重】：2.29 【熔 点】：891°C 【特 性】：本品系白色粉末或颗粒状结晶。在空气中易潮解易溶于水，水溶液呈碱性，不溶于乙醇和乙（醚）。 【质量指标】：
