给婴儿制作辅食时应注意些什么
随着婴儿不断地生长发育，所需要的营养物质仅从奶中获取已远远不够了，因此，辅食添加就成为保证婴儿获得必需营养素的必要途径。
烹任食物必须包括三大要素：卫生要素----满足安全与健康的需要；营养要素----满足生理、劳动消耗的需要；美感要素----满足感官、精神的需要。在制作婴儿辅食时也应参照此要求，而卫生上的要求在制作过程中应该特别给予重视。因为婴儿的消化系统非常娇嫩，免疫系统的发育又不完善，一旦摄入了不洁的食物，极易引起腹泻。这样一来，非但没有补充营养素，还会使体内的营养素丢失，真可谓得不偿失。所以，制作婴儿辅食时要把住卫生关，如制作的辅食要熟透，盛辅食的容器要严格消毒，制作人的手要清洗干净。制作辅食时还要注意适应婴儿的消化能力。人工喂养婴儿在1个月后加的辅食是菜汁，为流质食物；4-5个月制作的辅食是泥状糊糊，如菜泥、蛋黄等。7个月后则是碎末状食物，如肉松、鱼松、肉末等。8-9个月时可以提供小碎块的食物了，但须注意的是纤维长的食品必须剁碎，如绿叶菜、瘦肉等。
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