营养美味的鲜花粥
梅花粥。
取白梅花5—7朵，掰下花瓣，用清水洗净待用。将100克粳米洗净放入锅中煮至粥熟，加入白梅花，适量白糖，略沸即成。
此粥能舒肝理气，健脾开胃，清健头目。适用于肝胃气痛、郁闷不舒、食欲不振、头目昏痛、神经官能症等，是开胃散郁常用之品。
桃花粥。
取桃花5朵，摘洗干净、晒干研末；取粳米100克淘洗干净后入锅，放清水煮成粥时，加入桃花末，适量蜂蜜，再略煮即成。
此粥能活血、通便、利水，适用于妇女血淤经闭、产后大小便不利、水肿、脚气等。
月季花粥。
取月季花3朵，脱瓣，用清水洗净、细切；将100克粳米淘洗干净，放入清水煮成粥时，加入月季花、红糖100克，再略煮即成。
此粥能活血调络、化淤止痛，适用于妇女月经不调、痛经、跌打损伤、筋骨疼痛等。
黄花菜粥。
取干黄花菜（金针菜）50克洗净，用热水浸泡约20分钟，捞出摘净；100克粳米淘洗干净，入锅加水，煮至米粒开花时，加入黄花菜、精盐、麻油，续煮到粥成。
此粥能清利湿热、宽胸解郁。适用于黄疸、小便赤涩、胸膈烦热、夜寐不宁、痔疮便血以及夜盲，并宜于湿热体质者养生食用。
相关资讯
