怎样帮助儿童素食？
我们可以动手采取一些策略，建立全家人的饮食文化：
１、采用诱导的方法向不健康的饮食宣战，而不是禁制手段。比方说子女上了瘾沉迷饮汽水，倘若父母越禁止他们喝，他们只会越觉汽水稀罕，心思思千方百计偷尝禁果，或是产生反叛心理，更从中获得额外的快感。做父母的不如用良性竞争的妙计，不断花心思设计、自制、购买各种口味的有益饮品，例如鲜果汁、豆浆、酸梅汤、香草茶、杏仁奶、蔬菜汁、薏米水等，鼓励孩子一起尝试。只要有一点耐性，应该不难打胜不健康的饮食。
２、家里绝对不存放违反健康原则的饮品食品，例如汽水、罐头、含有大量化学添加剂的食品、香肠、火腿、腊味、糖果、味精等。如果家人可以接受更绿色一点的「文化」，进一步谢绝牛奶及牛奶产品（芝士、牛油、酸乳）而用豆浆豆腐花豆腐代替，谢绝白糖精制盐而用黄糖海盐代替，凡是经过工厂加工的饮品食品尽量不买回来。
３、在外面进餐也身体力行，尽量实践同样的原则，例如在酒楼点菜只点最清淡的菜肴并吩咐勿落味精；每次全家外出都带水壸装好清水或自制饮品；平日尽可能自备午餐上班上学。
４、尽量吃得简单，晚餐不一定天天四一汤，其实一大煲有味饭或面加一碟清炒瓜菜，已经够全家大快朵颐。
５、尽量不调味，尤其是油、糖、盐、豉油逐步减用，蚝油（包括「素蚝油」）及其它酱料可免则免（麻油除外）。
６、尽量全家一起或轮流煮食，小朋友五岁开始已经可以进厨房参与。这样不但乐趣大增，子女也会容易接受健康的饮品食品。
７、如果子女没有胃口，不必劝食，更莫强迫。如果他们不喜欢父母设计的菜式，口味「不理想」，无须气馁或绝望，反而要更努力一点，把他们的饮食习惯赢过来。
这是关乎下一代终身幸福的事业，为人父母者将会得到想不到那么大的满足酬报，所以值得尽心尽力。
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