维生素B(提高脑的活力)
维生素B族可以加强脑子的活力。特别是维生素B1，是把葡萄糖作为能量使用时所不可缺少的维生素。维生素B6被称为神经维生素，与传递神经物质有着密切的关系。含有丰富的维生素B族的代表食物有：
1、 含维生素B1多的是胚芽米、猪肉、豆类；
2、 含维生素B2多的是鱼、纳豆等；
3、 含维生素B6多的是蛋、香肠和贝类、大马哈鱼等；
4、 含维生素B12多的是松鱼、卤鳕鱼等。
5、 此外，奶制品也含有大量的维生素B12。在维生素B族中，不能只吃含有B1的食品，要吃含有各种B族的食品，以保持营养的平衡。
特别建议：对酸类食品如谷物类、肉类、鱼贝类、蛋黄类等的偏食，容易导致记忆力和思维能力的减弱，故应与碱类食品如蔬菜、水果、牛奶、蛋清等科学搭配，均衡食用。
相关资讯
