不能食用的果蔬皮
<SPAN class=unnamed1><FONT face=宋体>荸荠皮：荸荠生于肥沃的水泽，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和有毒物质。<BR><BR> 银杏（白果）皮：含有毒物质"白果酸"、"氧化白果酸"和"白果醇"等，进入人体能损害中枢神经系统，引起中毒，熟的银杏肉也不可多食。<BR><BR> 柿子皮：柿子未成熟时"鞣酸"主要存在于柿肉，成熟后鞣酸集中于柿皮中，进入人体后在胃酸的作用下，与蛋白质起化合作用而生成沉淀物--"柿石"，将引起多种疾病。<BR><BR> 土豆皮：含"配糖生物碱"，进入人体到一定数量后会引起中毒。由于是慢性中毒，症状不明显，往往不致引起人们注意。将土豆煮熟再去皮，土豆中也有约10%的配糖生物碱，会给人体带来危害。<BR><BR> 红薯皮：含碱量多，食用过多会胃肠不适。呈褐色或黑色斑点的红薯皮更不能食用，这种黑斑病菌进入人体将损害肝脏和引起中毒。</FONT></SPAN>
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