芦荟美容保健菜谱
鲈鱼片芦荟 <BR><BR>主料：鲈鱼或草鱼1000克。<BR><BR>辅料：芦荟叶肉片、橙色胡萝卜片、芜荽、蛋清、淀粉。 <BR><BR>调料：油、盐、味精。<BR><BR>做法： <BR><BR>1.把鲈鱼或草鱼剥皮，切下鱼片放入碗中，加入少量蛋清和干淀粉，拌匀后涂在鱼片表面。芦荟叶肉片10克。 <BR><BR>2.油锅用旺火，鱼片、芦荟叶肉片入锅氽一下，捞起。 <BR><BR>3.油、盐、味精兑成调味汁，氽过的鱼片入锅翻动几下，盛起装入煲内。 <BR><BR>4.沿煲边缘放6片橙色胡萝卜片，再加芜荽少量，橙色隐约可见。<BR><BR>特点：鱼肉细嫩滑润，味道鲜美可口。 <BR>
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