鸭梨南北杏瘦肉汤
<FONT face=Verdana>用料: 新鲜鸭嘴梨三个,瘦肉十两(约四百克),南北杏共一两(约四十克),花生油,盐各少许,清水十二碗</FONT>
<P><FONT face=Verdana> 做法: <BR> (1) 鸭嘴梨洗净,去皮除心;南北杏洗净,瘦肉原块洗净备用.<BR> (2) 烧滚清水,下猪肉、梨和杏仁,旺火烧至大滚,改中火以至文火,煲约二小时即成.</FONT></P>
<P><FONT face=Verdana> 附注: 本汤可加油,盐调味,也可淡饮,清爽润喉<BR></FONT></P>
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