野葛菜生鱼汤
<P><FONT face=Verdana>用料: 野葛菜六百克，生鱼一大条，猪骨四至五块，罗汉果半个，盐少许，清水适量</FONT></P>
<P><FONT face=Verdana>做法: <BR>(1) 野葛菜连根洗净；生鱼劏好，去鳞、内脏，洗净；猪骨洗净<BR>(2) 烧滚多量清水，下全部用料，旺火烧滚，撇去浮沫，用文火煲三小时，用盐调味</FONT></P>
<P><FONT face=Verdana>附注: <BR>(1) 野葛菜有清燥、下火、除烦的功效<BR>(2) 有人不除生鱼膽而食之，认为较有营养，但生鱼吃下的污物均积存在胃中，故去鱼膽再煲汤食之更安全</FONT></P><BR><BR>
<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=560 border=0>
<TBODY>
<TR>
<TD></TD></TR></TBODY></TABLE>
相关资讯
