党参田鸡汤
<FONT face=Verdana>用料: 田鸡六百克，瘦肉一百六十克，党参四十克，盐半茶匙，清水十二碗</FONT>
<P><FONT face=Verdana> 做法: <BR> (1) 田鸡劏好洗净；党参、瘦肉洗净<BR> (2) 直身瓦煲烧滚清水，下田鸡、瘦肉和党参，旺火烧滚后，改中火煲约二小时，用盐调味</FONT></P>
<P><FONT face=Verdana> 附注: 本汤最宜秋天饮用，补气益脾胃，利水消肿疳，老少咸宜；但外感发热者不宜</FONT></P>
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