孩子聪明与饮食质量有何关系？
有关研究表明，儿童的脑力发展决定于食物。决定脑功能优劣的因素，虽然与遗传、环境、智力训练等条件有关，但80%以上还是取决于营养。<BR><BR> 孩子要成材，就必须使其脑力得到充分的开发，使聪颖达到自身的最高限度。不少家长在耗费了大量精力和经费后，孩子仍然成绩平平，真是枉费父母心机！因为，他们忽略了儿童智力发育与其摄取的营养有极为密切的关系这一因素。<BR> <BR> 因为脑是人得以生存和从事各种活动的中枢，故它对营养的富与贫、各种营养物质的偏与衰更为敏感。即所摄取食物“质”的高与低，对脑子的聪慧与否，是成正比的。研究还发现，有8种营养物质对脑力的健全发育起到了重要作用：<BR> <BR> 1. 充足的脂肪可使脑功能健全；<BR> <BR> 2. 充足的维生素C使脑功能敏锐；<BR> <BR> 3. 充足的钙质能使大脑持续工作；<BR> <BR> 4. 糖类是脑活动的能源，但过量则会损害其正常功能；<BR> <BR> 5. 蛋白质是脑从事复杂智力活动的基本物质；<BR> <BR> 6. 维生素族物质可预防精神障碍；<BR> <BR> 7. 维生素A能促进大脑发育；<BR> <BR> 8. 维生素E能保持脑的活动。<BR> <BR> 上述物质不可能靠吃化学合成的药物而获得，只能靠搭配合理的饮食，才能长期向人体足量提供。也就是说，孩子能长期合理地摄取富含上述物质的食物，才会变得聪明起来。
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