女大学生的饮食现状及建议
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<TD class=word>现象一<BR><BR>有人戏称大学校园里有个“九三学社”(上午睡到9点，下午睡到3点)，尤其是冬天，9点钟从暖烘烘的被窝里爬起来，食堂的师傅已下班，有些人干脆不吃早餐，有些人则马马虎虎应付一下，这“九三学社”中女大学生的比例不算少。<BR><BR>现象二<BR><BR>当你诧异有些女大学生一餐仅吃二两米饭甚至一两米饭时，男大学生会说，那是在“减肥”，在“健美”。为了少向父母伸手，有些女大学生还通过节食省钱来添置衣物。<BR><BR>现象三<BR><BR>在图书馆和自修教室内，常见到一些大学生边看书边吃糖果等，尤其是女大学生吃零食的问题始终存在，或由于从小养成的习惯，或是误餐后用于充饥。<BR><BR>忽视早餐、盲目节食和过多吃零食是当今女大学生饮食中存在的三种不良倾向。大学期间是长身体和长知识的关键时期，健康饮食和合理营养十分重要，女大学生为了适应其生理的特殊需要，对膳食要求应更加严格。<BR><BR>笔者认为，女大学生在饮食中应注意以下几点：<BR><BR> 一、吃好早餐。为了保证有充沛的精力完成上午紧张的学习任务，早餐的热量要占全天总热量的30％，要以淀粉类食物为主，配以定量的脂肪和蛋白质。碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养素的比例以6.5∶0.7∶1较为合适。<BR><BR> 二、吃饱中、晚餐，少吃零食。零食大多是高脂肪、高糖类，含蛋白质较少。过多吃零食，会影响正餐的进食量，造成营养素的摄入不平衡，使人体容易缺乏蛋白质、无机盐、维生素等，所以，应少吃零食。由于大学生晚间自习时间较长，睡得较晚，晚餐的进食量也不容忽视。<BR><BR> 三、提倡自然美。女性在生长发育成熟后，生理上就要有一定的皮下脂肪积存，以显示丰满和线条美。盲目地控制进食量以求体型“苗条”，会使人体必需的营养素得不到满足，抵抗能力低下，容易感染疾病。女大学生应崇尚自然美，抛弃盲目节食以求体型美的作法。<BR><BR> 四、注意铁的摄入。女大学生每月都有月经血液的丢失，使身体对铁的需要量增加，如不注意膳食搭配，很容易患缺铁性贫血。建议在饮食上选择含铁高或铁吸收率高的食物，如瘦肉、肝脏、海带、深色蔬菜等。<BR><BR> 五、注意维生素A和维生素B2的摄入。在大食堂就餐的女大学生很容易造成维生素A和维系B2的缺乏，这两种维生素与视力功能密切相关，大学生用眼时间较长，除了多吃猪肝、鸡蛋、牛奶等食物外，还要多吃一些绿叶蔬菜，以弥补维生素A和维生素B2的不足。<BR><BR> 六、注意钙和蛋白质的摄入。由于女性生理上的特殊需要，女大学生还要注意钙和蛋白质的营养，应多吃一些乳品和豆制品。大豆及豆制品还是大学生健脑的好食品。<BR></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR>
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